Mamina pikantná meatová nátierka

Name: Mamina pikantná meatová nátierka
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: paradajky, 1/2 kg; paprika červená, 1/2 kg; cibuľa, 3 ks veľká; cesnak, 1-2 hlavičky; korenie čierne mleté, 1 PL; olej, 2 dl; paprika sladká červená mletá, 1,5 PL; feferónky, 3 ks; nakladač deko, 1 PL; soľ, 1-1,5 PL; luncheon meat bravčový, 1 ks veľký

medulienka108, 26. augusta 2013

Foto: medulienka108

Recept má už vyše 25 rokov - v lete sme u nás doma z úrody v záhrade zásadne zavárali 2 druhy pomazánok - Zobraziť celý popisRecept má už vyše 25 rokov - v lete sme u nás doma z úrody v záhrade zásadne zavárali 2 druhy pomazánok - ostrú paradajkovú a pikantnú meatovú. (My máme radi ostré veci) A robíme ich doteraz - aj keď mama sa teraz priklonila viac k paradajkovej. Ale ja si dám veľmi rada na hrianke práve túto. Ak si nie ste istí, či vám bude chutiť, skúste sa pozrieť na jej rýchlu verziu na blogu - http://vypustitparu.blogspot.co.uk/2013/08/pikantna-toastova-natierka.html. Chuť je tá istá, ale čas a dávka nie

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

60-90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	paradajky
1/2 kg	paprika červená
3 ks veľká	cibuľa
1-2 hlavičky	cesnak
1 PL	korenie čierne mleté
2 dl	olej
1,5 PL	paprika sladká červená mletá
3 ks	feferónky
1 PL	nakladač deko
1-1,5 PL	soľ
1 ks veľký	luncheon meat bravčový

Postup

1
Paradajky, papriku, cibuľu, cesnak, feferóny a meat zomelieme na mäsovom mlynčeku.
2
Do zmesi pridám všetky koreniny a olej.
3
Varíme 1 hodinu za občasného premiešania.
4
Naložíme do fliaš a sterilizujeme pol hodiny. Horúce fľaše prevrátime viečkom dolu a necháme vychladnúť prikryté dekou.
5
Pomazánka je vynikajúca s opečeným chrumkavým pečivom - aspoň pre mňa. S čerstvým chlebom sa mi jej chuť nejako stráca, ale každému podľa jeho gusta. Príprava je trochu zdĺhavá, takže ak skutočne chcete iba skúsiť, ako asi chutí, pozrite si jej verziu na http://vypustitparu.blogspot.co.uk/2013/08/pikantna-toastova-natierka.html. Pôvodná chuť ostala zachovaná a 1-2 sklíčka od výživy máte pripravené za 30 minút.
6
A už mi neostáva nič iné, než zaželať dobrú chuť!