Malinový džem so zázvorom

Name: Malinový džem so zázvorom
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: asi 4 poháre à 350 m porcií
Ingredients: maliny, 1 kg; zázvor čerstvý, 20 g; kôra citrónová, 1 zarovnaná čl; Gelfix Extra 2 ku 1 , 1 bal; cukor, 500 g

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 13. júla 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

1 kg	maliny
20 g	zázvor čerstvý
1 zarovnaná čl	kôra citrónová
1 bal	Gelfix Extra 2 ku 1
500 g	cukor

Postup

1
Do väčšieho hrnca vložíme maliny. Pridáme najemno nastrúhaný zázvor a citrónovú kôru. Obsah balíčka Gelfix Extra zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
2
Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme.
3
Prípadnú penu odoberieme a plníme do pripravených pohárov až po okraj. Starostlivo uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.