Makrely na paprike

Postup

1. Makrely, z ktorých sme stiahli kožu a odrezali hlavy, vykostíme. Do cibule spenenej na PL masla pridáme polovice makrel, posolíme, pridáme sladkú papriku a smotanu. Pečieme približne 20 minút.
2. Roztopíme aj druhú polovicu masla, do ktorej pridáme šťavu z polovice citróna, 2 žĺtky a šľaháme až do zovretia. Omáčku nalejeme na makrely a dáme do rúry ešte na 2 minúty.
3. Podávame so zemiakmi, ktoré ozdobíme petržlenovou vňaťou a šalátom.