Makový zákusok

Name: Makový zákusok
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 220 g; cukor kryštálový, 350 g; mak mletý, 300 g; vajcia, 7 ks; kypriaci prášok do pečiva, 1 bal; voda vlažná, 8 pl; mlieko, 750 ml; Zlatý klas, 3 ks; cukor vanilkový, 5 bal; maslo, 375 g; rum, podľa chuti; voda horúca, 1 - 4 pl; cukor práškový preosiaty, 250 g; šťava citronová, 2 - 4 pl

givulik, 26. decembra 2013

Foto: givulik

Tento zákusok patrí už niekoľko rokov medzi naše stálice vždy keď je príležitosť. Samozrejme že nechýba ani tieto Vianoce ale zabudla som nafotit postup Zobraziť celý popisTento zákusok patrí už niekoľko rokov medzi naše stálice vždy keď je príležitosť. Samozrejme že nechýba ani tieto Vianoce ale zabudla som nafotit postup tak priložím len fotky z už skoro spapkanej dobroty. Objavila som ho roky dozadu v časopise a odvtedy sa ho naučili jest aj ľudia, ktorí nemajú radi mak.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
220 g	múka hladká
350 g	cukor kryštálový
300 g	mak mletý
7 ks	vajcia
1 bal	kypriaci prášok do pečiva
8 pl	voda vlažná
Plnka:
750 ml	mlieko
3 ks	Zlatý klas
5 bal	cukor vanilkový
375 g	maslo
podľa chuti	rum
Poleva:
1 - 4 pl	voda horúca
250 g	cukor práškový preosiaty
2 - 4 pl	šťava citronová

Postup

1
Bielky vyšľaháme a postupne k nim pridáme cukor, žĺtky, vodu, mak a múku spolu s kypriacim práškom. Vylejeme na plech s papierom na pečenie, množstvo cesta je cca na 28x35cm plech. Upečieme a po vychladnutí prerežeme na dva pláty a každý ešte pozdĺžne aby sme ich mohli naplniť.
2
Na plnku si uvaríme hustý puding ktorý po vychladnuti primiešame k maslu vymiešanému s vanilkovým cukrom. Do vymiešaného krému pridáme rum podľa chuti. Pláty naplníme krémom takže nám vzniknú dva zákusky. Ja si to ešte vylepšujem tým, že všetky pláty polejem šťavou z jedného citróna. Zákusok je tak sviežejší.
3
Na hotové zakusy si nalejeme polevu ktorú si vypracujeme z práškového cukru, citrónovej šťavy a horúcej vody. Dáme vychladnúť aspoň na dve hodiny aby sa nám chute spojili. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kredenc

kredenc 27. decembra 2013 o 08:39

približne 700 g cukru, to musí byť bašta!

@zareaguj

Pekný komentár

naninka1

naninka1 27. decembra 2013 o 10:16

Ja ho robievam stále, je veľmi dobrý, ale v recepte mám 250g cukru, ja dávam menej a v plnke iba 1 vanilkový cukor. V poleve je tiež podľa receptu 250g cukru, ja tiež dávam menej, lebo by to bol veľmi sladký.
Moji chlapi nemajú radi mak, ale tento im veľmi chutí. Výborný.

@zareaguj

Pekný komentár