Makový srnčí chrbát

izabella929 - fotkaizabella929, 14. januára 2012

Výborný a chutný zákusok ku kávičke..je pre všetkých labužníkov sladkého múčnika skvelou zmenou..

10 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g
1 ks
100 g
160 g
1 ks
125 ml
3 ks
120 g
na plnku:
1 ks
3 lyžice +300ml mlieka
200 g
150 g
2 lyžice
100 g
a jemnú strúhanku na vymazanie formy trošku




Postup

  1. 1

    Celé vajcia,cukor a vanilku vyšlaháme do peny.Zmiešala som mletý mak, múku a prášok do pečiva..roztopené maslo a smotanu som zmiešala a opatrne primiešala k vyšlahaným vajíčkam

    Makový srnčí chrbát - obrázok 1
  2. 2

    Opatrne som primiešala sypké vopred zmiešané hmoty, teda mletý mak, múku a prášok do pečiva..Formu s cestom vždy položím na plech, keď sa pečie v trúbe..aby sa mi nenaklonila a cesto nevytieklo...

    Makový srnčí chrbát - obrázok 2
  3. 3

    Formu na srnčí chrbát som vymazala olejom a jemnou strúhankou..cesto som vyliala do formy.Trúbu som si na začiatku prípravy cesta rozohriala na 180 st. a pečie sa 25-30 min. podľa veľkosti formy a aj druhu spotrebiča..upečený srnčí chrbát so nechala chladiť..zatial som si pripravila plnku.V mlieku som rozmiešala 3 lyžice krištálového cukru, pridala som pudingový prášok a v rajničke som uvarila na hustý krém..150g práškového cukru som vymiešala s 200g. masla .Vychladnutý puding a vyšlahané maslo s cukrom som spolu zmiešala nechala poriadne vychladiť.

    Makový srnčí chrbát - obrázok 3
  4. 4

    Vychladnutý srnčí chrbát som pokrájala na rezy, každý kus som natrela krémom a spojila...zostatok krému som použila na potretie spojov.. čokoládu a 2 lyžice oleja som roztopila nad parou a poliala celý múčnik...vyniesla som von na stôlm tam mi to ihneď stuhlo...srnčí chrbát treba krájať šikmým rezom s nožom namočeným do horúcej vody.. prajem dobrú chuť...

    Makový srnčí chrbát - obrázok 4

Diskusia k receptu

bejgi
tento koláčik musí byť fajnový, ďakujem za tip na zajtra a šup do KK :)
helca103
tento koláčik poznám ako rezy ale aj táto úprava vypadá dobre.......kk
sneica
@izabella929 tento kolacik s makom urcite ja vyborny,uz som spominala ze maku ja neodolam...ukladam a urcite upeciem...:)
danculka
Vyzerá to ako makový ,,metrový koláč,,,super nápad...
bejgi
milá@izabella929 ,naozaj nechcem byť impertinentná, tvoj recept som šla bod po bodu, no keď som dala cesto v srnčom chrbáte do rúry po chvíli začalo pomaly, ale isto pretekať mimo, nieje to dávka na 2x srnčí chrbát, alebo prosím kde som urobila chybu, ďakujem
izabella929
@bejgi ja som to piekla v jednej forme, bežne v nej pečiem koláče a všetky mi zostali v nej...kontrolujem znova, čo mám na papieri a všetko je v poriadku..3vajcia,20dg.cukor,1 vanilka,10dk mletý mak,16dg múka,1 prdopeč,1,25dc.smotana,12dg.maslo.toto je cesto...trakto som to robila ja a vidieť na obrázku, že sa to zmestilo...mám iba túto jednu formu teflonovú, viac ich nemám...na obrázku ju mám odfotenú...veľmi ma mrzí, že sa ti to stalo..ja som to včera piekla a nemala som s tým problém...
izabella929
@bejgi prosím ťa znovu to prekontroluj a napíš mi, mrzí ma to strašne, keby som to neupiekla ja, ani to sem nedám, lebo verím iba sebe...ozvi sa mi prosím...
bejgi
Milá@izabella929 , nerob si prosím z toho ťažkú hlavu, asi mám deň blbec dnes, ako sa hovorí, po 35 min som to vzdala a vybrala, nedopečené, smrad aký ešte u mňa nebol :))))) vieš si predstaviť keď cesto kypí a horí xixixixi, ja to na budúce ešte raz vyskúšam, to je tak keď chcem prekvapiť rýchlo rodinku a ups, ale aj tak ďakujem, že súcitiš so mnou :)
izabella929
@bejgi si nevieš ani predstaviť, čo prežívam, nesmierne je mi to ľúto...sedím nad receptami, kontrolujem, ale všetko sedí...Bože, čo sa stalo? niečoho bolo zrejme pridané viac, ja som toto prežívala včera, piekla som ju prvýkrát a so strachom, čo ak sa nepodarí...zatial, čo vyskúšali ženičky, všetko bolo dobre, strašne ma to mrzí, ani neveríš ako, možno viac , ako teba..ešte sa opýtam, dala si formu na plech?asi som to mala dopísať, že sa musí položiť na rovný plech, aby sa nenaklonila pri pečení..
elisticka
hmmm... makovy super muz zboznuje mak veru ho urobim skoda ze som ho nenasla dnes skor :-))
ursula4
dnes som upiekla túto dobrotu.Nemala som dosť maku,tak som dala mleté mandle.Do plnky som pridala pár kvapiek mandľovej arómy lebo sa mi zdala dosť sladká.Tá aróma sladkosť trochu stiahla.Taktiež ako píše @bejgi aj mne trocha vytieklo na plech.Ja mám formu 30cm dlhú,10cm širokú a 6cm vysokú.Ale to vôbec nevadí,je výborný.
abdul
Mak mám, len nejakú srnu streliť a odrezať ten chrbát. Už sú hájené, tak až v decembri.
tiginko
jaký si koupíš, takový ho máš :-) Len ho nelov prosíím...
archaa
@izabella929 : dnes som upiekla tento skvelý koláčik..mne vôbec nevytiekol, bol akurát...ďakujem za inšpiráciu a zaraďujem medzi stálice...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia