Makový nepečený cheesecake
Makový nepečený cheesecake s pomerančem
Autor receptu: rubyrom
Mák je u nás dost oblíbený a tak z něho často tvořím různé dobroty. Tento nepečený dort jsme si oblíbili.
Postup
- 1 balení Bebe tmavých sušenek rozdrtíme a smícháme se 100 g rozpuštěného másla, propracujeme těstíčko a vyložíme jím malou dortovou formu, kterou napřed vyložíme pečícím papírem.
- Dáme do ledničky ztuhnout a pak vlijeme tvarohovou náplň - 2 tvarohy ve vaničce, 1 šlehačka , cukr podle chuti - ušleháme a vmícháme 4-5 lžic mletého máku. Nakonec vmícháme želatinu - 4 plátky necháme v trošce vody nabobtnat asi 10 minut, pak zahřejeme (pozor - nesmí vařit !) necháme ji rozpustit a pak hned do ní vmícháme asi dvě lžíce tvarohové hmoty a promícháme, pak vlijeme do ostatní náplně, promícháme a vlijeme na korpus. Necháme ztuhnout.
- Pak připravíme pomerančovou želatinu. 2 - 3 pomeranče vymačkáme a do šťávy přidáme med nebo cukr podle chuti, v trošce této šťávy opět necháme nabobtnat 2 -3 plátky želatiny, pak necháme rozpustit, přilijeme do ostatní šťávy a vlijeme na ztuhlou tvarohovou náplň. Necháme v ledničce přes noc ztuhnout.