Makovo-višňové rezy

Name: Makovo-višňové rezy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; cukor kryštálový, 200 g; olej, 1 dl; voda, 1 dl; múka polohrubá, 200 g; mak, 100 g nemletý; prašok kypriaci do pečiva, 1/2 ks; kompót višňový, 1/2 7 dl fľaša; prášok krémový (Zlatý klas), 40 g; smotana, 2 dl šľahačková; stužovač šľahačky, 1 ks; poleva čokoládová, biela

tetrisss, 13. septembra 2015

Foto: tetrisss

Niečo jemné a ovocné, no skrátka dobrôtka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajce
200 g	cukor kryštálový
1 dl	olej
1 dl	voda
200 g	múka polohrubá
100 g nemletý	mak
1/2 ks	prašok kypriaci do pečiva
1/2 7 dl fľaša	kompót višňový
40 g	prášok krémový (Zlatý klas)
2 dl šľahačková	smotana
1 ks	stužovač šľahačky
biela	poleva čokoládová

Postup

1
Vajcia si oddelíme, žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme pomaly olej, znova prešĺaháme, potom prilejeme vlažnú vodu a dobre ešte vyšľaháme. Potom už iba vareškou zamiešame múku,sneh z bielkov, prášok do pečiva a mak. Dáme na papierom na pečenie vystlaný plech a pečieme na 180 st. asi 15 minút. Necháme vychladnúť.
2
Cesto je veľmi jemné a mäkučké, tak s ním treba pracovať tiež jemne, Rozdelíme ho pozdĺžne na tri pásy. Jeden pás si položíme na podložku. Kompót ocedíme, šťavu zachytíme, doplníme na 3 dl ,ak je potrebné osladíme cukrom a so zlatým klasom uvaríme puding. Višne pokrájame na malé kúsky, zamiešame do pudingu a teplé nanesieme na plát cesta, priložíme druhý pás. Odložíme si zo 3 lyžice zmesi.
3
Šľahačku a stužovač vyšľaháme dotuha a pridáme tie odložené 3 lyžice. Týmto krémom natrieme druhé cesto, priklopíme tretím cestom. Povrch koláča ozdobíme bielou polevou. Uložíme do chladu aspoň na dve hodiny. Potom nakrájame rezy.