Kysnutý koláč
Makovo-tvarohovo-orechový slimák (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Jednoduchý koláč s tromi rôznymi plnkami. Recept na cesto je od @sovka62.
20 porcií |
70 minút príprava |
25 minút na 180 °C |
Postup
- Múku som preosiala, pridala som soľ a maslo.
- Maslo s múkou som zmrvila.
- Do vlažného mlieka som pridala cukor a droždie a nechala vykysnúť na teplom mieste.
- Ostatné mlieko som nechala zovrieť a horúce som naliala na múku s maslom a miešala vareškou, kým sa všetko nespojilo a cesto zostalo vlažné.
- Pridala som kvások a vajce a všetko som spojila,
- ...preložila do robota a nechala vymiesiť cesto.
- Vymiesené cesto som preložila do misky, pomúčila a na teplom mieste nechala kysnúť 45 minút.
- Vykysnuté cesto vyklopila na pracovnú dosku,
- ...rozdelila na 4 väčšie a jeden menší bochník.
- Menší kus cesta som rozvaľkala, potrela maslom a uložila som orechovú plnku,
- ...zrolovala a uložila na papierom vystlanú okrúhlu formu do stredu.
- Tak isto som rozvaľkala aj druhé cesto, potrela maslom, posypala strúhankou a uložila som tvarohovú plnku.
- Uložila som okolo cesta s orechovou plnkou.
- Tretie cesto som rozvaľkala, potrela maslom a uložila makovú plnku. ..
- ..a uložila som ju ako poslednú.
- Koláč som natrela žĺtkom zmiešaným so smotanou, popichala vidličkou a nechala podkysnúť 20 minút. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla sa 25 minút.
- Keďže mi zostalo cesto aj plnky, urobila som aj rožky.
- Plnky: Do makovej som pridala jahodový lekvár a škoricu, do orechovej kivi lekvár a do tvarohovej vanilkový cukor. Do každej plnky som nastrúhala citrónovú kôru.
- Prajem vám dobrú chuť.