Makovo-piškótové rezy s koňakom a lieskovými orieškami (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Tento recept som dostala od priateľky z Rumunska. Piekla som ho prvý krát. Je to veľmi
chuťovo zaujímavý zákusok, ale veľmi chutný. Trošku som zmenila recept a korpus som
napustila po upečení koňakom a takto získal úplne inú chuť. Je skutočne skvelý a stojí za
vyskúšanie...
|
20
porcií |
100 minút
príprava |
7+10 minút
na 180 °C |
Postup
- Pripravila som si všetky suroviny na pracovnú dosku 2x..nemala som s cestom skúsenosti, tak som zamiesila oba cestá osobitne...
- cesto som poriadne vymiesila....treba pridávať smotanu postupne, záleží aj od múky, koľko tekutiny prijme...možno nebude potrebné celé 3 lyžice smotany.. obidva cestá vymiesené..
- cestá som rozvaľkala a uložila na plech vystlaný papierom...trúbu som predhriala na 180st a piekli sa po jednom 10min. upečené nechala vychladiť..
- cestá som si upravila na veľkosť a uložila na tácku..
- pripravila som si krém..v mlieku som rozmiešala pudingový prášok, dala na sporák a varila na hustú kašu,,,ešte do horúcej kaše som vmiešala 120g. práškového cukru...nechala vychladiť...do vychladnutého krému som primiešala 150g. masla a pridala šťavu z jedného celého citrónu...krém som uložila do chladničky stuhnúť..na spodok som dala makový plát, ktorý som napustila koňakom...potrela polovocou krému...
- na krém som uložila piškóty...a trosku som ich do krému vtlačila...
- piškóty som potrela druhou polovicou krému...
- uložila druhý makový korpus a potrela celý koňakom...
- pripravila som si čokoládovú polevu...čokoládu som nechala roztopiť a primiešala som do nej olej...poliala celé cesto..
- keď začala čokoláda tuhnúť posypala som ju krájanými lieskovými orieškami...a uložila koláč do chladničky na noc...
- Na druhý deň som ho pokrájala horúcim nožom na rezy...krájať sa má cez stred piškót..
- zákusok je veľmi chutný a vyzerá elegantne...prajem vám dobrú chuť..
zatvoriť