Luxusný jablkový koláč

senoritka, 4. mája 2014

Tento recept mám z jednej internetovej stránky. Robila so ho zatiaľ len raz no všetkým chutil. Ak máte doma nejaké zvyšné jablká a orechy, Zobraziť celý popisTento recept mám z jednej internetovej stránky. Robila so ho zatiaľ len raz no všetkým chutil. Ak máte doma nejaké zvyšné jablká a orechy, možte sa inšpirovať :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
200 g	múka polohrubá
200 g	cukor kryštálový
4 ks	vajcia
1 dcl	mlieko
1 dcl	olej
1 bal.	prášok do pečiva
1 pl	kakao
5 ks	jablká
150 g	orechy vlašské
Smotanova zmes:
250 ml	smotana šlahačková
2 ks	vajcia
100 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
Čokoládová poleva:
1 bal.	čokoláda horká
1 téglik	smotana šlahačková

Postup

1
Žĺtky s cukrom a olejom vymiešame do peny, pridáme múku s práškom do pečiva, kakao, mlieko a nakoniec primiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený plech a po celej ploche na surové cesto navrstvíme nastrúhané jablká a posypeme ich nahrubo nasekanými orechmi. Pečieme 20 min pri 200 stupňoch.
2
Smotanová zmes: Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny pridáme šľahačkovú smotanu a premiešame. Čiastočne upečený koláč vyberieme po 20tich minútach z rúry a polejeme smotanovou zmesou. Dáme spať do rúry a pečieme ďalších 20 minút.
3
Po upečení vyberieme koláč z rúry. Zohrejeme si asi polovicu šľahačkovej smotany a roztopíme v nej asi polovicu čokolády. Ak sa vám bude zdať, že je polevy málo prilejte ešte smotanu a pridajte čokoládu. Poleva by nemala byť ani veľmi hustá ani riedka. Polejte ňou celý koláč a nechajte stuhnúť. :-)