Zeleninová polievka

Loštická polévka s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi

Autor receptu: rubyrom

4
porcie
40 minút
príprava

Postup

  1. Na másle orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme vývar, česnek utřený se solí, libeček (ligurček), petrželku, hrášek, povaříme a podle chuti dosolíme a opepříme.
  2. Celestýnské nudle: Vejce prošleháme a postupně přidáváme mléko a mouku až vznikne těsto jako na palačinky. Pak přidáme ostatní přísady a nastrouhané tvarůžky, (trochu nastrouhaného tvarůžků necháme bokem na posyp ). Z těsta upečeme 2 velké placky a nakrájíme.
  3. Do misek nalijeme polévku, dáme nudle a povrch posypeme nastrouhanými tvarůžky.