Losos v bielom víne s restovaným špenátom

Autor receptu: redakcia

4
porcie
5 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Do hrnca dáme vodu, biele víno, bobkový list, soľ, kôpor, cesnak a zohrejeme asi na 80 °C. Vložíme lososa a necháme ho vo vývare osem minút.
  2. Na panvici s olejom speníme šalotku a cesnak, pridáme baby špenát, 2 lyžice bieleho vína biele korenie a sparíme asi pol minúty. Pred podávaním lososa potrieme maslom.