Losos na smotanovej omáčke s citrónom a medom

Name: Losos na smotanovej omáčke s citrónom a medom
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: losos filety, 2 ks; smotana šľahačková, 250 ml; cibuľa, 1 ks; horčica plnotučná, 2 ČL; med, 1 ČL; omáčka sójová, 1 ČL; citrón; soľ; korenie biele mleté; korenie karí; bylinky provensálske, (alebo tymian); maslo; olej , na opekanie

lorelai81, 3. novembra 2013

Losos na smotanovej omáčke s citrónom a medom

Foto: lorelai81

Výborná omáčka k rybám,myslím že by sa hodila aj ku kuraciemu steaku :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	losos filety
250 ml	smotana šľahačková
1 ks	cibuľa
2 ČL	horčica plnotučná
1 ČL	med
1 ČL	omáčka sójová
	citrón
	soľ
	korenie biele mleté
	korenie karí
(alebo tymian)	bylinky provensálske
	maslo
na opekanie	olej

Postup

1
Omáčka: Cibuľku nakrájanú na drobno si osmažíme na troche masla do zlata. Zalejeme šľahačkovou smotanou,pridáme 2 malé lyžičky horčice,1 malú lyžičku medu, 1 malú lyžičku sójovej omáčky.Premiešame a varíme pokiaľ nám omáčka nezhustne. Podľa chuti osolíme,okoreníme karí a bielym korením.Na koniec vytlačíme šťavu z polovice citróna.Omáčku môžeme precediť.Ja som necedila:)

2
Filety z lososa osušíme,osolíme,posypeme provensálskym korením alebo korením na ryby. Ja som použila čerstvý tymián.Pokvapkáme citrónovou šťavou.Opečieme na panvici na troche oleja z oboch strán.

3
Podávame s opekanými zemiakmi. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

eviana

eviana 3. novembra 2013 o 19:28

Krásne jedlo, skvelá omáčka... mňam :)

@zareaguj

Pekný komentár

martinis

martinis 3. novembra 2013 o 20:07

veľmi dobrá omáčka, ešte jemnejšiu chuť by si dosiahla šalotkou či jarnou cibuľkou namiesto cibule. aj karí by som zamenil sa šafrán, či kurkumu, alebo úplne vypustil, kladne hodnotím kombináciu provensálske bylinky - horčica - med - biele korenie, ktorá je na rybu ako stvorená. kvapka vínka by len prospela, inak super ;))
ozaj, teraz pozerám, že si vlastne tiež novovešťanka, tak pozdravujem ! :))

@zareaguj

Pekný komentár