
Osviežujúci ľahký receptík
Lososa umyjeme. Pokrájame pomaranč a citrón na kolieska. Do pekáča dáme papier na pečenie, poukladáme pomaranč a citrón a na kolieska poukladáme lososa.
Mierne posypeme údenou soľou, pridáme vločky masla a bylinky.
Zabalíme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 20-25 min. pri 200-220 st. C
V osolenej vode uvaríme spolu zemiaky, mrkvu a cesnak.
Po uvarení vyberieme mrkvu a cesnak zvlášť. Zo zemiakov urobíme pyré s maslom a trochou smotany - ja nešľahám, ale pretláčam.
Mrkvu s cesnakom a maslom pretlačíme tiež na pyré, pridáme trošku šťavy z pomaranča a lístky tymiánu.
Takto vyzerá udusený losos - po otvorení sa z neho vinie nádherná vôňa citrusov, byliniek a ryby.
Ja som servírovala poliate výpekom z ryby, masla a citrusov, šalátom s pomarančom a samozrejme s vínkom Cabernet Sauvignon rosé prívl. neskorý zber ročník 2011 Chateu Topoľčianky.
Vydarený ročník!
jamarlen, 17. apríla 2012 o 21:18
moje obľúbené, no robieval som doteraz iba na citrónoch. odteraz určite pridávam aj pomaranč. pyré zasa robievam trikolor, oridávam aj zelený stĺpček z brokolice a muškátového orieška. alebo hrášok.
krásne foto, krásny recept.....
enerrgizer, 17. apríla 2012 o 22:14
krásny recept ...Topoľčianky mám veľmi rád :) a to ružové má myslím aj nejaké ocenenie, je fakt vydarené...
adkas, 17. apríla 2012 o 22:18
lososa milujem. vsetko OK, iba ten tymian mi tam vadi. Krasne naservirovane, uz iba sa ponuknut:))) Musim skusit s tymi pomarancmi, znie to dobre.
sjuz, 18. apríla 2012 o 08:01
@energizer - máš pravdu, ale to dostal ročník 2009..vyhral vo Francúzsku, odvtedy kupujeme do zásoby, ale toto sme objavili a ochutnali, a musím povedať, že je naozaj mňam:)
ethanel, 18. apríla 2012 o 09:37
Pekny recept, podobny sposob sa vola pecenie v papilote a hodi sa na vsetko pretoze potravina si uchova svoju charakteristicku chut, vonu a vitaminy. Ja robim podobne lososa len mrkvove pyre robim odlisnym sposobom, mrkva, badian, pomarancovy dzus, citron a dochutim ... inac aj toto je oku lahodiace. Ja som nedavno varil tiez taku zvlastnu konbinaciu :) » varecha.pravda.sk/recepty/raky-v-hubovom-ragu/26974-recep...
tatranka, 18. apríla 2012 o 12:41
Krásny recept. Aj dokumentácia fotografii a popis receptu je veľmi dobrá.
Suťaž s Philips: SaladMaker - Skvelý šalát za pár minút
Vitamínové bomby, čiže zelenina a ovocie sa opäť dostávajú na pulty v čoraz krajšom a voňavejšom šate. Rovnako by si mali prekliesniť cestu aj do nášho jedálnička.
Súťaž Gurmán Fest + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Gurmán Fest Bratislava je trojdňovým sviatkom jedla, ktorý má na Slovensku už dlhoročnú tradíciu a vybudoval si prestíž gastronomickej akcie sezóny.
Top 12 jedál z jarnej zeleniny - recepty mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac máj 2013 o najlepšie recepty na jedlá z jarnej zeleniny od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Stavte na istotu, Vitafit = 300% Vašej spokojnosti
-Inzercia-
Horúce letné mesiace znamenajú takmer pre každého z nás vidinu zaslúženého oddychu, náš organizmus je však v tomto období vystavený zvýšenej záťaži. Dovolenka totiž okrem relaxu často znamená aj veľa cestovania, zmenu prostredia, deficit spánku či iné zdravotné „nástrahy“. Siahnite teda po zaručenom recepte a doprajte svojmu telu dostatočnú porciu prospešných látok.
Šéfkuchár Eric Martin: Nemám obľúbené jedlo, chutí mi všetko
Medzi inými renomovanými šéfkuchármi sa na tohtoročnom Gurmán Feste predstavil aj Eric Martin – držiteľ Michelinovej hviezdy a šéfkuchár belgickej reštaurácie Lemonnier. Na hlavnom pódiu pripravoval teľací brzlík s omáčkou a krevetou a prizerajúce obecenstvo sa veru nedalo dvakrát núkať – veľmi rýchlo sa rozchytali všetky pripravené porcie.
Oravské rebierka
To mäsiarstvo na dolnom konci Modry nemalo bohvieakú povesť. Tučné a prerastené mäso, nechutné klobásy, scvrknuté špekáčiky, hydinové párky s vôňou bravčových koží...
Mohlo by vás zaujímať na Pravda.sk:
Zažite raj ticha uprostred prírody Belianskych Tatier. 56% zľava129 €
Užite si leto v krásnej Prahe v exkluzívnom hoteli NH PRAGUE**** už od 112 €. Tri dni vo dvojici v modernej obchodnej štvrti Anděl, ktorá susedí s historickým centrom mesta so zľavou 40%.40% zľava99 €
Nechajte sa rozmaznávať exkluzívnou kozmetikou Thalgo a JUVENA a Christián Dior v salóne Baanthai. Ošetrenie tváre galvanickou žehličkou a luxusnými výrobkami s 95%. Nadobudnite svieži a mladistvý vzhľad s profesionálnou starostlivosťou.95% zľava3,90 €