Linecký tvarohový koláč s marmeládou (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na cesto.
2. Múku preosejeme, postupne pridávame všetky suché ingrediencie, vajíčka, mlieko keď máme cesto tuhé.
3. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie alebo mikroténoveho sáčku. Vložíme do chladničky aspoň 2 hodiny stuhnúť.
4. Suroviny na tvarohovú plnku. Tvaroh, cukor práškový, vanilínový, vajíčko, vanilkový puding, nastrúhanú citrónovú kôru dáme do misy a premiešame, aby sa všetko spojilo.
5. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozdelíme na dve časti. Pripravíme si plech 30x40 cm, cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm preložíme na plecha a cesto trocha vytiahneme na boky, aby nám nevytiekla plnka.
6. Cesto potrieme ríbezľovou marmeládou.
7. Na marmeládu rozotrieme tvarohovú plnku.
8. Rozvaľkáme druhu časť cesta valčekom, prenesieme na tvarohovú plnku, rukou trocha pritlačíme.
9. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 30-35 minut do zlatista. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.