Letný šalát s rukolou, reďkovkami a balkánskym syrom

Postup

1. Množstvo surovín môžete regulovať podľa chuti a množstva pripravovaného šalátu. Paradajky môžete použiť obyčajné kríčkové alebo cherry, ja som použila cherry. Paradajky, uhorky, reďkovky nakrájame na kúsky, balkánsky syr na kocky. Pridáme rukolu, pripadne ju trochu potrháme na menšie kusy.
2. Šalát osolíme, okoreníme, pridáme roztlačený cesnak, olivový olej a trochu vínneho octu. Mám rada aj balzamikový ocot, ten si pridám osobitne :) Premiešame a môžeme podávať. Ja ho mám rada ako samostatné jedlo s čerstvou celozrnou bagetou alebo chlebom.