Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Lečo na zimu ako to robím ja fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 24. júla 2012
Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept)
Foto: izabella929

Každé leto robím také lečo..máme ho veľmi radi..robím ho na hotovo, čiže už sa nesolí, nič sa nepridáva, iba sa prihreje.Ja ho mám rada Zobraziť celý popisKaždé leto robím také lečo..máme ho veľmi radi..robím ho na hotovo, čiže už sa nesolí, nič sa nepridáva, iba sa prihreje.Ja ho mám rada s vajíčkom, trošku zemiakov a už je ľahká večera hotová..

600 minút
príprava
80 minút
tepelná úprava

Suroviny

asi 12 kg zrelé
asi 10 kg
1 kg
1 dl
1 lyžica
1 lyžica
1 lyžica




Postup

  1. 1

    Včera bola oberačka, aby som mohla uvariť lečo na zimu..a mám zase robotu..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyla som papriku..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Umyla som paradajky..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Papriku som pokrájala na kolieska..pestujem iba túto bielu papriku AMY...je veľmi chutná a má dobré výnosy..tento rok sa paprike nedarí..teraz som obrala všetko a už nemá kvety ďalej, takže už na nich nič nebude...vystihla som to..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Obarila som paradajky v horúcej vode , ošúpala a pokrájala na malé kúsky..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pokrájala som cibuľu..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do 8 l. hrnca som dala olej, pridala som cibuľu a opiekla do sklovita..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pridala som na viac krát osolenú papriku, aby sa mi to zmestilo do hrnca...ked sa paprika upadne, pridám ďaľšiu..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridala som paradajky...

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    1 lyžicu domácej mletej papriky..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    1 lyžicu mletého čierneho korenia, soľ a ja dávam aj 1 lyžicu podravky...

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Hotovo uvarené...od začiatku varenia až do konca je to zhruba 1 hodina 15 min.. a preto, že mám jeden taký veľký hrniec na varenie leča, varila som všetko na 2x..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a naplnila do pohárov..a zatvorila..

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Zatvorené poháre idú do perín až do vychladnutia...3-5 dní...nech sa poriadne vychladia...spolu 30 pohárov z toho 15 je pol litrových..no bola to poriadna fuška..)dobrú chuť...

    Lečo na zimu ako to robím ja (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

Pridaj koment
8267_1362220007 - profilový obrázok
hviezdickaz
hviezdickaz
Tak to je vazne fuska,pri tom mnozstve :))) A dobre som to pochopila,ze ho uz nesterilizujes? Ja by som sa bala,ze sa mi to pokazi.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@hviezdi čkaz, jas to robím toky takto a nikdy sa mi nepokazilo...na obrázku vidíš vlaňajšie posledné poháre, lebo tie horúce sa nedejú fotiť...takže ak naplníš do pohárov úplne horúce lečo/zle sa to robí/ dá sa to vydržať, ja to chytám chňapkami, aby ma nepálili na ruky, dám do starého paplonu, zakryjem poriadne dekou, nič sa stať nemôže...garantujem ti...)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
no bola to poriadna fuška, ale môj syn hovorí, že moja maminka robí najsamlepšie lečo na svete..))
@zareaguj
8267_1362220007 - profilový obrázok
hviezdickaz
hviezdickaz
Aj ja vzdy vsetko zalievam horucim nalevom,a taketo zavaraniny typu leco tiez nalievam do poharov horuce.Ale som zase zvyknuta sterilizovat.A vies,ze vsetko od maminky je naj? :))
@zareaguj
26655_1389089223 - profilový obrázok
alenka25
alenka25
:) Kazdy robi leco inak. My ho mame radi presne z podobnych surovin, akurat jednotlive suroviny nekrajame na tak tenucke pasiky. A pridavame don aj fazulku a klobasku :)
@zareaguj
17690_1541400305 - profilový obrázok
fanuso2
fanuso2
ja robievam za surova vsetko nakrajam a potom dam do poharou a sterilizujem ....
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Ďakujem pekne za komentáre.-))) každý si to robí podľa svojich zaužívaných zvykov.-))ja to robím takto a nám sa to páči a chutí.-)
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@izabella929 ja som si zvykla zamrazovať , blanšírujem nakrájanú papriku , dám do vriacej vody , nechám pol minúty prehriať,potom dám hned do ladovej vody , studenú vodu mám v dvoch nádobách, aby paprika hned vychladla,vyberiem na utierku , nechám osušiť . Rajčinku celú tiež oblanšírujem a celú pridám do vrecka k paprike,mám zvarovačku , vrecko zatavím, tak dám do mrazničky. Porcujem len toľko čo mienim variť , varím tak ako v lete , vrecko s mrazenou paprikou a rajčinami , dám na opečenú cibuľku , nechám dusiť , presne ako keby som mala čerstvú papriku , ako v lete, lečo je výborné a má nezmenenú chuť , takto zamrazená paprika , môže sa použiť aj k mäsám , prílohám.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@jerica , je mi to naprosto jasné..máš tento spôsob zaužívaný..je to v pohode.-)) roky som to robila tak,že som všetko iba pokrájala a navrstvila do pohárov, sterilizovala a tiež to vlastne bol polotovar..až kým sme nevarili na chate guláš a mali sme pozvaných hostí aj z Maďarska..priateľka mi priniesla lečo do gulášu..no ale my sme si privstali a kým oni došli, guláš bol uvarený...ochutnala som to jej lečo a paráááda.) neverila som očiam, že tak niečo výborné je ,,lečo na hotovo,, takže od vtedy mám jej recept a už inak ani nezaváram..tiež ho pridávam do gulášov pod mäsko a hlavne ho mám veľmi rada s ryžou alebo nokedlami...paráda..)
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@izabella929 priznám sa dobrovolne , že odkedy som vyskúšala mrazené , tak sa mi odnechcelo zavárať,vlastne si to tak zľachčím.
Nepochybujem,že je to výborné,ibaže u nás v zime nevarievam často so zavareného , skôr z mrazeného , kedže sme dvaja a pritom od skorej jari máme svoju papriku , tak sa mi veru nechce toľko zavárať,určite by som neodmietla z tvojich produktov.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@jerica , ale veď je to v poriadku.-)))určite je to výhoda..už sa roky chystám aj ja postaviť skleník, pretože počasie sa nijako už nechce umúdriť a paprika vyžaduje teplo..nech sa ti dari a ďakujem pekne za komentár.-)
@zareaguj
107751_1277390782 - profilový obrázok
mamatata2
mamatata2
Milá @izabella929 , tvoj recept je parádny a aj keď si sa narobila čo už, veď bez práce nie sú koláče a ani lečo:=))). Urobím aspoň z tretinovej dávky už len kvôli tomu gulášu. Môj muž tiež len s lečom varí. Super.
@zareaguj
25865_1342675564 - profilový obrázok
voznica
voznica
Pripájam sa aj ja lečo robím že ho nevarím nakrájam surové dám do pohárov a potom ho sterlizujem na pár minút.A nikdy sa mi nepokazí a je vynikajúce.Ale vyskúšam aj takto spraviť,vyzerá že je dobré.Ukladám si do k.k.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@voznica , ďakujem pekne za komentár.-) ale jasné, že každý si to robí po svojom, ako to má roky zabehnuté.-))) inak nemusíš zavárať, chuť tohto leča môžeš urobiť len tak na večeru z malého množstva a potom posúdiš, či sa oplatí robiť podľa mňa.-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
modrykamen
modrykamen
Moji predkovia tvrdili, že načo zavárať cibuľu a koreniny, keď to v komore vydrží nezavárané. Ja som rokmi prišiel na to, že lečo "na hotovo" je najlepšie, najmä pri varení guľášov, či perkeltov, ale aj ako rýchlovka na večeru s vajcom, alebo na cestoviny. Tiež suroviny nakrájam, ochutím, napchám do pohárov a dinstujem.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@modrykamen... áno..je to tak, každý to robí inak...ale ja to robím na hotovo...pridám iba vajco a večer je hotová a veľmi fajnová.-))) ďakujem ti veľmi pekne, že si nahliadol do môjho albumu receptov.-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dadahan
dadahan
... super receptík. takto to robila moja starká. len vždy to bolo lepšie ako som urobila ja. ale asi mi tam vždy chýbala podravka. starká tam síce asi dávala vegetu(iné vtedy nebolo :D). ukladám do k.k.. dakujem
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@dadahan..u ž som tu viac krát písala, že som mala krásny vinohrad s chatou a murovanou pecou...ale prišla táto nenormálna doba a už sa neoplatilo robiť na druhých...ja som sa celé leto nadrela a ukradli mi všetko hrozno aj ovocie...tak som ju radšej s veľmi boľavým srdiečkom predala...raz keď som varila takto v auguste na moje nadodky vo vinohrade guľáš pre hostí, pozvala som aj priateľku z Maďarska..ja som síce mala svoje lečo domáce, ale tá kamka, mi priniesla svoju verziu..síce pozde, lebo guľáš už bol uvarený..ale mne sa toto lečo tak veľmi zapáčilo, že od vtedy ho robím iba takto a všetkým sa páči a chutí..ja ďakujem tebe, že si nahliadla do môjho albumu receptov.-)
@zareaguj
29831_1582622919 - profilový obrázok
bambulka
bambulka
...strašne rada čítam popri receptoch aj vaše komentáre a potom porovnávam a vlastne si potom vyberám čo sa mi viac hodí k danému receptu a skúšam,baví ma to.A ak dovolíte rada by som prispela aj ja so svojim receptom na lečo:ja len pokrájam paradajky na mesiačiky dám do rajnice ,na vrch dam pokrájanú papriku prikryté za občasného premiešania podusím od bodu varu 10min.dam do 3dl.poharov a pod deku kym vychladnú.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@bambulka....mo žno si sa v komentároch dočítala, že ako som sa dostalôa k tomuto receptu...ja už inak nezaváram...otvorím pohár, príduc hladná zo záhrady ako vlk,.,.,ani si neprihrejem a jem s chlebíkom..nemusím nič zohrievať, variť, dusiť...ihneď je použiteľné...a tak ho pridávam do gulášov, pod mäsko, dokonca ho používam ako plnku..ďakujem pekne za tvoj názor, tvoj recept aj komentár.-)
@zareaguj
1x es77
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Focaccia

Focaccia

Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept)

Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept)

Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy

Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy

Slivková torta (fotorecept)

Slivková torta (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Mária, Liptovský Mikuláš

Mária, Liptovský Mikuláš

Miroslava, Považská Bystrica

Miroslava, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pri nákupe: Ak si nedáte pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom

Pri nákupe: Ak si nedáte pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom

Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale Magazín Varecha: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom TV Varecha: Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
  3. Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké... Magazín Varecha: Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom Šaláty: Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  2. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  3. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  4. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  5. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  6. Polievka z červenej šošovice Polievka z červenej šošovice
  7. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  7. Slivková torta (fotorecept) Slivková torta +fotopostup
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  5. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  3. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky