Laň na pomarančoch s čučoriedkami fotorecept

Name: Laň na pomarančoch s čučoriedkami (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pliecko lanie, 500 g; slanina údená, 30 g domáca; cibuľa, 1 ks; paradajka, 1 ks veľká; pomaranč, 1 ks nakrájaný na kocky; soľ morská, hrubozrnná; rasca celá, štipka; korenie zmes na divinu, 1/2 ČL; barackvica, 1 PL; knedľa domáca

izabella929, 14. septembra 2014

Laň na pomarančoch s čučoriedkami (fotorecept)

Foto: izabella929

Dostala som darček od horára k narodeninám...jelenie a lanie mäsko...potešila som sa veľmi, lebo som túžila ochutnať tento druh diviny...chcela som ho urobiť tak, Zobraziť celý popisDostala som darček od horára k narodeninám...jelenie a lanie mäsko...potešila som sa veľmi, lebo som túžila ochutnať tento druh diviny...chcela som ho urobiť tak, ako sa na to mäsko patrí, takže jemne...na pomarančoch a s čučoriedkami...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	pliecko lanie
30 g domáca	slanina údená
1 ks	cibuľa
1 ks veľká	paradajka
1 ks nakrájaný na kocky	pomaranč
hrubozrnná	soľ morská
štipka	rasca celá
1/2 ČL	korenie zmes na divinu
1 PL	barackvica
Príloha:
	knedľa domáca

Postup

1
Lanie mäso som umyla...a pokrájala na kocky..

2
na panvicu som dala na malé kocky pokrájanú slaninu...opiekla a pridala som hned pokrájanú cibuľu...pridala som pokrájané kocky mäsa a opekala, kým sa tekutina neodparí...potom som ho podliala vodou ,osolila, pridala som celú rascu a posypala korením na divinu, dusila...pridala som na malé kocky pokrájanú paradajku,občas som podliala malým množstvom vody...keď bolo mäsko mäkké, pridala som pokrájaný pomaranč...

3
nechala som iba chvíľku prejsť varom, ..pokiaľ sa mäsko dusilo, zamiesila som si na knedlík, nechala vykysnúť a v pare uvarila...

4
hotové mäsko som už iba ochutnala a dochutila....

5
hotové knedlíky som pokrájala, pridala k nim lanie mäsko a ozdobila pomarančami...pomarančovú kôru som využila ako mištičku pre čučoriedky...prajem vám dobrú chuť...)