Kysnutý koláč s pudingom fotorecept

diabambulka - fotkadiabambulka, 21. januára 2011

Výborná mňamka, určite odporúčam vyskúšať:-)))

6-8
porcií
30-35 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
štipka
40 g
250 ml, vlažné
1 PL, -do kvásku
1 PL, -do cesta
120 g
1 ks
Vanilková plnka:
250 ml
1 ks
20 g
1 PL
Kakaová plnka:
250 ml
1 ks
20 g
1 PL
1 ks
40 g
Na posypanie:
40 g
40 g
Na potretie:
2 ks




Postup

  1. 1

    Cesto: Do misky si dáme múku, cukor, soľ, maslo, vajce a kvások, ktorý si pripravíme z 250 ml vlažného mlieka, 40 g droždia a 1 PL cukru. Všetko spolu dobre vymiesime a necháme kysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto preložíme na múkou posypanú pracovnú dosku a pokrájame na rovnaké kusy a rozvaľkáme ich natenko(ja som si cesto rozdelila na 8 približne rovnakých dielov). Pripravíme si obidve plnky. Každú budeme nakladať zvlášť lyžičkou, aby sa nepomiešali.

  2. 2

    Pripravíme si obidve plnky a to tak, že klasickým spôsobom uvaríme puding, ešte do teplého zamiešame maslo, cukor a ak sa jedná o kakaovú plnku tak aj čokoládu. Čokoládu ktorú máme určenú na posypanie si zatiaľ postúhame na väčšom strúhadle.

    Kysnutý koláč s pudingom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Polovičnú časť rozvaľkaných kúskov potrieme vanilkovou plnkou a tú posypeme nastrúhanou tmavou čokoládou. Druhú polovicu potrieme kakaovou plnkou a tú posypeme nastrúhanou bielou čokoládou.Každú časť potreného cesta stočíme ako závin.

    Kysnutý koláč s pudingom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Stočenú časť cesta s plnkami spolu spletieme. Spletené kúsky dáme na vymastený plech a necháme ešte 15 minút podkysnúť.

    Kysnutý koláč s pudingom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme mandĺovými lupienkami a vložíme piesť do vyhriatej rúry.

    Kysnutý koláč s pudingom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pečieme 30-35 minút pri teplote 170 stupňov Celzia.

    Kysnutý koláč s pudingom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobrú chuť:-)))

Diskusia k receptu

mamatata2
Krásny recept, pekný postup a chuť musí byť božská. Škoda, že si netrúfam na kysnuté, ale vytlačím pre svokričku.
evusik
pudingáče robím aj ja, ale tvarovo len také jednoduché buchtičky.... takéto zapletané som ešte nerobila... obrázok č.6 náááádhera až sa slinky zbiehajú :-)
cica2
nádhera!!!!!!....ukladám do svojej kk ;-)
babi
krásny recept, ja som zvykla takéto pletence robiť s orechovou plnkou, ale toto je tiež super, určite vyskúšam
klaura
robila som ich iba raz a boli veľmi dobré ... vyskúšam znovu podľa tvojho receptu ...
libina
moja maminka robila takéto len kakaové, asi ich vyskúšam podľa teba, mňam
3sandra3
neviem, myslím si , že z pol kila muky tak veľa toho nevyjde,,, či??
zdezda
páči sa mi, aj ja ho vyskúšam podľa teba :-)
diabambulka
3sandra3 ahoj, ja som robila presne podľa receptu, ktorý uvádzam aj množstvo surovín presne, takže malo by ti vyjsť toľko čo mne:-)))
21dada02
výborný,odskušaný,dostala som recept 3 roky dozadu,naozaj sa podarí aj mladým gazdinkám ,len sa treba držať surovín,vrele odporúčam
marienka44
Nerozumiem, preco sa plnky posypaju struhanymi rozdielnymi cokoladami. Ved aj tak pocas pecenia sa farby vyrovnaju. Z tmavej plnky s posypom biellej cokolady iste vznikne nejaky melír a opacne -vanilkova plnka s tmavou cokoladou tak isto. Alebo sa mylim?
tatranka
Príma koláčik.Všetko krásne spracované.Aj ja som ho dnes piekla,ale plnila som ho domácou robenou nutelou.Je veľmi chutný.
marika33
supeeeeeer, nemam slov, receptik mam uloženy v KK , isto vyskušam
frona
Ja robím tiež takýto pudingový, ale len s čokoládovým pudingom a neposýpam čokoládou. Je tiež výborný a dlho vydrží mäkučký
pirosinka
ten koláčik vyzerá výborne, ja robievam kysnuté, ale takýto s dvomi plnkami som ešte nerobila, vyskúšam.....
matzuz
fantasticky vyzerajú, určite tak aj chutia :)
pingi
výborné, piekla som ich minulú nedeľu z dvojitej dávky, aj tak sa mi neušlo :-)
orchidea
Už si ho idem aj vytlačiť a v stredu, keď je u nás "sladký" deň urobím. Už sa teším.
diabambulka
jezibabka59, správne ste to pochopoli, máte pripravené také záviny jeden s tmavou plnkou a druhý s bledou plnkou. Jednoducho ich spolu len zatočíte a upečiete:-)
xilia
ten kolacik ma nadherene kvalitne vymakane cesto, mnam, az mi sliny tecu, ako fantasticky vyzera a urcite aj chuti, ukladam a dakujem ))
diabambulka
xilia, dobre si si vybrala, naozaj je to jeden z najlepších kysnutých koláčikov a ja ti ho môžem len doporučiť :-)))
jerica
@diabambulka usmievam sa spod "fúzov" nevieš akú mám radosť že sa pripomenul Tvoj recept , dnes som rozmýšľala kde a kto pridal recept s pudingom,vedela som o tom len som nevedela pod čím mám hľadať , to by zabralo dosť času a ja nemienim byť pri PC toľko. Naši zbožňujú závin s kakaovou plnkou,ale tento Tvoj recept s pudingom a aj Tvoje recepty mám odskúšané tak sa vytešujem že @xilia pridala koment. Hneď ide na A4 !! pekne pozdravujem:-)
prajem aj Tebe čo @palokuchki Danielke.
diabambulka
jerica :-))) ďakujem za pekný komentík som rada, že ideme oprášiť aj tento super receptík, dúfam, že bude chutiť všetkým čo sa rozhodli si ho opäť pripraviť. A prajem všetkým nielen dobrú chuť, ale aj Šťastný Nový rok :-D
michal1977
kukám kukám, asi dnes vyskúšam...kysnuté cesto veľmi rád robím, takže nie je čo riešiť...dám vedieť ako bolo :)
michal1977
chutilo celej rodinke...a aj po 3 dňoch bolo cesto stále mäkké...takže sa bude tvoriť častejšie