Kysnuté tvarohové rohlíčky fotorecept

Postup

1. 1

   Do jednej misky dame muku,cukor,sol a premiesame lyzicou.Potom pridame zmäknute maslo,alebo niaky vami osvedceny margarin.Dalej bielky,olej a vykysnuty kvasok,ktory sme si urobili z 2dcl mlieka,1kl cukru a drozdia.Napokon pridame este zvysne mlieko-u mna 0,75ml..

   
2. 2

   Vsetko spolu dobre premackame pomedzi prsty a poriadne premiesime..

   
3. 3

   Miesime dovtedy,kym nam nevznikne polomäkke,mastne nelepive cesto.Nikde nech neostanu hrcky muky ani masla..

   
4. 4

   Cesto uz len zlahka (bez miesenia) sformujeme do bochnika a posypeme trochou muky.Dame ho do igelitoveho vrecka a dobre uzavrieme.Takto nechame cesto na teplejsom mieste nakysnut.Mne kyslo cesto 1,5h zabalene v deke :-) Toto cesto kysne dlhsie nez klasicke,lebo je to mastne cesto a potrebuje viac casu :-)

   
5. 5

   Zatial si pripravime plnku..Zmiesame 500g hrudkoveho tvarohu,3 PL smotany,2 vanilkove cukre,par kvapiek citronu,1 vajce,kryst.cukor podla chuti a hrozienka..

   
6. 6

   Cesto po 1,5h :-) ..inak mozte ho kludne nechat kysnut aj 2h,zalezi od teploty v akej kysne :-)

   
7. 7

   Cesto si na pomucenej doske rozdelime na 4 rovnake diely..

   
8. 8

   Kazdy diel vyvalkame do tvaru kruhu,na hrubku cca.3mm

   
9. 9

   Pokrajame ako pizzu :-) na 8 trojuholnikov a na kazdy dame 1PL plnky..

   
10. 10

    Volne zkrutime do tvaru rohlicka :-)

    
11. 11

    Rohlicky naukladame na plech vytrety olejom a posypany trochou muky.Napokon ich natrieme vajecnym zltkom,ktore sme si rozmiesali s trochou vody...

    
12. 12

    ..a dame ich piect do rury,ktoru sme si uz dopredu rozohriali na 170°C na 20minut..

    
13. 13

    Rohlicky este za horuca hned po vybrati z rury potrieme trocha kuskom masla-ja som po kazdom rozku len raz prebehla maslom :-) ..a nechame vychladnut..

    
14. 14

    Rohlicky su velmi chutne a mäkkucke ;-) a vydrzia mäkke a vlacne aj niekolko dni.Su vyborne len tak na posedenie,na ranajky ci detom na desiatu ;-P