Kysnuté jedno cesto na tri krát fotorecept

Name: Kysnuté jedno cesto na tri krát (fotorecept)
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 1 kg; mlieko, 6 dcl teplé; olej, 2 dcl; droždie, 1 kocka; prášok do pečiva (PDP), 1 ks; soľ, trochu; cukor, trochu; maslo, 300 g; syr udený, 300 g; vajce, 2 ks na potretie

sonulienka, 17. septembra 2013

Kysnuté jedno cesto na tri krát (fotorecept)

Foto: sonulienka

Dostala som recept na kysnuté cesto ktoré som ešte nerobila a ako som sa tu už zmienila ideme na svadbu tak som skúšala či Zobraziť celý popisDostala som recept na kysnuté cesto ktoré som ešte nerobila a ako som sa tu už zmienila ideme na svadbu tak som skúšala či by sa hodilo a aké je cesto a tu je výsledok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

180 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
1 kg	múka hladká špeciál
6 dcl teplé	mlieko
2 dcl	olej
1 kocka	droždie
1 ks	prášok do pečiva (PDP)
trochu	soľ
trochu	cukor
Náplň:
300 g	maslo
300 g	syr udený
2 ks na potretie	vajce

Postup

1
Pripravíme si suroviny na cesto.

2
Ďalšie suroviny na náplň pokiaľ nebudeme mať kvások.

3
Tu už máme pripravené suché suroviny:" Múka, soľ,cukor a PDP všetko dobre premiešame niekoľkokrát /múku som preosiala/. Keď máme kvások dáme si zohriať mlieko a začíname pripravovať na miesenie cesta.

4
Teraz dáme suroviny suché.

5
Keď máme cesto vypracované dáme si ho na pracovnú dosku.

6
Tu už máme po 30 minútach cesto podkysnuté viac nie je treba a ideme pracovať.

7
Cesto som si rozdelila na polovicu. Polovicu som si odložila a s jednou som začala pracovať. Tiež som ju rozdelila na polovicu. Vyvaľkala som prvú časť potrela maslom čo som vymiešala s jednou malou lyžičkou soli. Cesto som natrela a zatočila po dĺžke.Pokrájala som ho asi na 1 až 1 1/2 cm krúžky vyšlo mi 26 koliesok.

8
Každé koliesko som trochu rozvaľkala, vajíčkom potrela a naplnila postrúhaným syrom.

9
Teraz cesto prehnem na polovicu dobre popritláčam a dám na plech.Potriem vajíčkom a dala som piecť na 175 stupňov 20 minút. Mám teplovzdušnú rúru.

10
Tu sú už upečené.

11
Druhú polovicu cesta som robila nasledovne. Vykrojila som si kolieska

12
Tieto kolieska som tiež potrela vajíčkom naplnila syrom.

13
No a urobila guľku a vytvorila ježka.

14
Ježkovia - upečené.

15
No a druhá polovica cesta bola najjednoduchšia a tak budem aj robiť na svadbu lebo tieto predchádzajúce sú dosť náročné a časove by mi to bolo zdĺhavé. Tu sú pagáčiky: Cesto som vyvaľkala potrela maslom čo som si pripravila dala postrúhaný syr na štvoro poskladala a toto som opakovala ešte dva krát nechávala som po 20 minút podkysnúť. Tu už sú pripravené na pečenie.