Kysnutá slaná roláda po domácky

Name: Kysnutá slaná roláda po domácky
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: 160 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: múka hladká, 200 g; múka polohrubá, 200 g; slanina oravská, 200 g; zemiaky varené, 200 g; grilovacie korenie argentínske, 40 g; oregano, 20 g; rasca celá, 30 g; olej, 70 ml; vajcia celé, 2; droždie, 21 g; cukor kryštál, 20 g; mlieko polotučné, 230 ml; kypriaci prášok, 4 g

skockostraka, 18. októbra 2012

Foto: skockostraka

Robil som ho 17.10.12 a nápad som mal, že spravím roládu. Tak som ju spravil z kysnutého cesta. Mal som isté varovania, aby som Zobraziť celý popisRobil som ho 17.10.12 a nápad som mal, že spravím roládu. Tak som ju spravil z kysnutého cesta. Mal som isté varovania, aby som tú náplň nedával takú, ale napriek tomu som ju spravil takú, akej sa možno aj vy možno budete čudovať. Je však dobrá a nerobí to až také suché. Vyskúšajte, uvidíte, ochutnáte. :))))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

100 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka hladká
200 g	múka polohrubá
200 g	slanina oravská
200 g	zemiaky varené
40 g	grilovacie korenie argentínske
20 g	oregano
30 g	rasca celá
70 ml	olej
2	vajcia celé
21 g	droždie
20 g	cukor kryštál
230 ml	mlieko polotučné
4 g	kypriaci prášok

Postup

1
Urobíme kvások z droždia, 1/4 mlieka a cukru. medzi tým vysypeme obi-2 múky do nádoby s kypriacim práškom a poriadne premiešame. Keď sa kvások urobí, vylejeme ho do nádoby s múkou a práškom, pridáme olej a zvyšok mlieka. Pridáme všetky korenia, ale asi 10 g gril. korenia necháme. Zamiešame.

2
Vypracujeme asi 5 minút, necháme 15 minút kysnúť a potom premiešame znova. Necháme kysnúť 50 min.

3
Po vykysnutí dáme na dosku a vyvaľkáme na veľkosť plechu. Pridáme slaninu nakrájanú na kocôčky a zemiakové pyré z dopredu uvarených zemiakov. Nasypeme zvyšok gril. korenia

4
Pekne a opatrne zatočíme, natrieme vajcom, popicháme vidličkou a dáme na plech. Toto môžete robiť aj keď to už máte na plechu.

5
Pečieme hodinu na 180 stupňov Celsia. Vyberieme a za polhodinku môžeme jesť. Dobrúúúúúúúúúúuúuúúú chuť a na zdravie.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 18. októbra 2012 o 19:47

keby si tam nedal to grilovacie korenie, tak uplne super, nabuduce skus radsej nejake bylinky, rascu a pod.

@zareaguj

Pekný komentár

danielas

danielas 18. októbra 2012 o 19:54

No ja zíram...Pochopila som,že si si to takto vzal do hlavy a urobil. Je to tak? Myslím,že sa nestratíš. Rada by som ju ochutnala. A veru si takú aj urobím. A teším sa na ďaľšie tvoje nápady @Skockostraka :-)

@zareaguj

Pekný komentár