Kyslá polievka s párkom fotorecept

Name: Kyslá polievka s párkom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky väčšie, 3 ks; kapusta kyslá, 400 - 500 g; list bobkový, 2 - 3 ks; korenie nové celé, 5 - 6 guľočky; korenie čierne celé, 5 - 6 guľočky; bujón zeleninový, 1 kocka; soľ, podľa chutí; párky spišské, 5 - 6 ks; olej, 2 PL; múka hladká, 2 PL; paprika červená sladká, 1 čl

ancicka, 1. marca 2014

Foto: ancicka

Jednoduchá polievočka,jemne pikantná.Do polievočky som použila Spišské párky,ktoré sú najlepšie spomedzi všetkých parkov.Kapustičká zasa zdravá,to zaručuje výbornú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	zemiaky väčšie
400 - 500 g	kapusta kyslá
2 - 3 ks	list bobkový
5 - 6 guľočky	korenie nové celé
5 - 6 guľočky	korenie čierne celé
1 kocka	bujón zeleninový
podľa chutí	soľ
5 - 6 ks	párky spišské
Na zápražku:
2 PL	olej
2 PL	múka hladká
1 čl	paprika červená sladká

Postup

1
Očistené a nakrájané na kryžalky zalejem vodou,pridám bobkový list , soľ a dám variť.

2
Ked sú zemiaky uvarené pridám kyslú kapustu a nechám variť.

3
Párky pokrájam na kolieska,

4
vsypem do polievky,pridám korenie a nechám asi 15 min, variť.

5
Medzi tým si pripravím zápražku tak,že do oleja pridám múku a za stáleho miešania nechám zpražiť do svetlohneda.Pridám papriku,zamiešam a hned odstavím z ohňa,aby paprika nezhorkla.