Pečené kuracie prsia
Kuriatko v jogurte a ľanovej kruste s ratatouille
Autor receptu: cingit
Rada skúšam kura na rôzne spôsoby a toto mi napadlo náhodou, keď som mala ľan
položený na linke. Je to pečené v rúre, nie smažené, a
keď nahradíme klasickú prílohou zeleninou, je to skvelý letný obed.
5 porcií |
45 minút príprava |
60 minút na 200 °C |
Postup
- Všetku zeleninu očistíme a nakrájame na kocky. Premiešame v mise a ochutíme. Drvené paradajky rozmixujeme a dochutíme. Zeleninu dáme do pekáča, zalejeme paradajkovou omáčkou a dáme piecť na 200 stupňov približne na 40 minút.
- Z kuracích pŕs si spravíme rezne, osolíme a naložíme do jogurtu na 20 minút. Ľanové semienka pomelieme najemno a obalíme v nich kuracie rezne v jogurte. Obalené rezne som uložila na plech a pokvapkala olivovým olejom. Upečieme na 200 stupňov približne 20 minút, podľa hrúbky rezňov.