Kurča pečené na kile soli so zemiakmi (fotorecept)

Postup

1. Na plech vysypeme kilo soli a položíme naň kurča (ktoré predtým osušíme) Teplovzdušnú rúru si dáme vyhriať na 200° C
2. Potom si zemiaky poriadne vyumývame
3. Umyté zemiaky si nakrájame a vložíme na plech
4. K zemiakom pridáme nakrájanú cibuľu na pásiky , cesnak, rascu, soľ a pokvapkáme olivovým olejom (premiešame)
5. Do rúry vložíme kurča na plechu a zemiaky (zemiaky po 45 minútach vyberieme)
6. Kurča pečieme ďalej, ďalších 45 minút
7. Kým sa nám pečie kurča ako prílohu som urobil červenú kyslú kvasenú kapustu a šalát Na panvici si na oleji orestujeme cibuľku, spravíme si karamel pridáme kapustu, podusíme (soľ, korenie) každý podľa chuti a udusíme do mäka
8. Do misy si dáme nakrájané cherry paradajky s cibuľou a pažítkou , pridáme (soľ, cukor, ocot) každý podľa chuti a vodu až povrch Necháme chvíľu odležať v chladničke
9. Kuriatko máme po 90 minútach upečené do chrumkavá
10. Podával som so zemiakmi a červenou kapustou alebo zemiakmi a šalátom :-)