Kuracie stehná spodné s hubovou omáčkou

Postup

1. 1

   Kuracie nôžky potreme olejom,nakoreníme korením na drúbež a necháme odstáť.

   
2. 2

   Do hrnca dáme variť zemiaky v lupe s trochou soli .Huby namočíme do teplej vody.

   
3. 3

   Spodok remosky vytreme olejom a ukladáme kolieska mrkvy,pokrájaný cesnak.

   
4. 4

   Na mrkvu pridáme posekané huby a kuracie nôžky.Pridáme plátky másla,polejeme dcl. vody a pečieme až sa mäso oddeluje od kosti.

   
5. 5

   S uvarených zemiakov zlejeme vodu a ochladnuté ošúpeme.Upečené kurča odložíme na tanier,mrkvu a huby rozmixujeme s výpekom. Vmiešame créme fraiche(pp trochu studené vody),dochutíme a krátko povaríme.

   
6. 6

   Kurča i zemiaky poukladáme na tanier.Zalejeme omáčkou a ozdobíme petržlenovú vnaťu.Kombinácia mäsa a surovin nie je vyhradená :-).Želám dobrú chuť.