Kuracie stehná s karfiolom - fotorecept

Elekra, 57 ročná žena, Bratislava, recept pridala: 1. júla 2012 21:13Ďalšie jej recepty

Snažím sa v týchto teplých dňoch variť šetrnejšie a čo najkratšie. Tak som spravila na jednom plechu kurča so zemiakmi pre manžela a ešte na panvičke som udusila pre seba karfiol. Uhorkový šalát sme mali spoločný. Kuracinu mám rada, nepotrebuje dlhý čas na prípravu a má toľko obmien.

Suroviny

4-5

porcie

10-15

minút
príprava

70-80

minút
na 200-175 °C

Postup receptu

Vykostené kuracie stehienka umyjem, osuším a poukladám na pripravený pekáč. K nim nachystám nové zemiaky, ktoré poriadne pod tečúcou vodou vydrhnem, prekrojím na polovicu a reznou časťou položím na pekáč. Pod zemiaky dávam hrubozrnnú soľ. Mäso ochutím klasikou čiže soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, majoránka a mletá červená paprika. Polejem mojím obľúbeným slnečnicovým olejom Oliol a na kuracie stehienka dám po kúsku masla. Podlejem kvapkou vody, zakryjem alobalom a dám piecť do trúby na 200 stupňov asi tak na 70-80 minút. Teplotu neskôr znížim na 175 °C.
Kuracie stehná s karfiolom - fotorecept - obrázok 1

Kým sa zemiaky s mäsom pečú tak si na panvičke na troche oleja podusím najemno nakrájanú cibuľku do sklovita a nakrájam polovicu karfiolu na drobno.
Kuracie stehná s karfiolom - fotorecept - obrázok 2

Ochutím soľou a mletým čiernym korením, nechám s kvapkou vody podusiť. Nie na moc mäkko, mám radšej chrumkavú zeleninku. Odstavím na teplé miesto.
Kuracie stehná s karfiolom - fotorecept - obrázok 3

Dvadsať minút pred dopečením skontrolujem mäso,
Kuracie stehná s karfiolom - fotorecept - obrázok 4

obrátim ho
Kuracie stehná s karfiolom - fotorecept - obrázok 5

a dopečiem. Otočila som aj jeden zemiačik, aby ste videli ako vynikajúco vyzerá a tak isto aj vynikajúco chutí. Ale je určený pre môjho manžela...
Kuracie stehná s karfiolom - fotorecept - obrázok 6

A toto je moja porcia, kúsok upečeného kuracieho stehienka, podusený karfiol, posypaný zelenou petržlenovou vňaťkou (mám ju veľmi rada) a uhorkový šalát, ktorý nie je na obrázku.
Kuracie stehná s karfiolom - fotorecept - obrázok 7

Páči sa ti tento recept?6 komentárov k receptu

3sandra3, 1. júla 2012 o 23:14
výborné jedlo,,, či už kuriatko so zemiakmi alebo aj dusený karfiol... je to mňa inšpirácia... fajn.
marijanka712, 1. júla 2012 o 23:17
páči sa my tvoj obedík velmi dobrý nápad s tým karfiolom mna to nenapadlo takto odlahčiť obedík isto hned zajtra vyskúšam dik za recept.a zemiaky pre môjho manžela ako stvorené on je zemiakový král....
modrykamen, 2. júla 2012 o 05:10
Na leto karfiol s kuracím mäskom (bez zemiakov) je jedlo ako stvorené. Podávať karfiol miesto zemiakov som si doniesol z Poľska a často to praktizujem.
mata3636, 2. júla 2012 o 09:53
parádny obed, skvelá inšpirácia.
Diskusia pokračuje aj pod reklamou. Po reklame vás čaká ešte 2 komentárov.
izabella929, 2. júla 2012 o 15:00
paráááda.-)krásne a iste chutné jedlo.-)
mijaita, 4. júla 2012 o 17:24
Obcas dam do hlubokeho pekacku kure, brambory, karfiol, houby, kousky malsa a upecu vse najednou. jedno z mych prvnich jidel kdyz jsem se ucila varit ! :-) Dodnes chutna. Pripomnelas, brzy bude zas!

Pridaj komentár:

Nie si ešte na Vareche? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina

QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódov

Recept do mobilu:
Skrátená linka receptu do SMS-ky
alebo na diktovanie do telefónu:

Pridať do Nákupného zoznamu Pridaj do svojej kuchárskej knihy

Poznámky k receptu

Poznámky k receptom, môžu písať len prihlásení použivatelia. Prihláste sa

Pozrite aj toto

Kuracie stehná na perinke

KURACIE STEHNÁ - pečené na pive (fotorecept)

Kuracie stehná so šampiňónovou omáčkou

Kuracie stehná pečené na kapuste

Kuracie stehná na víne

Recept je v kategóriach:

Kuracie mäso Slovenská kuchyňa Bratislavský kraj Hlavné jedlá Obed Večera Dusené Pečené Zdravie a diéty Delená strava Pre štíhlu líniu

Aktuálne súťaže

Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.

Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.

Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.

Magazín

Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.

Spoznajte chute Slovenska
na tohtoročnom Slovak Food Festivale
Po roku sa na Bratislavskom hrade opäť začne najväčší piknik v meste – SLOVAK FOOD FESTIVAL, ktorý otvorí brány svojim návštevníkom už po 4. krát. V dňoch 24. – 26. mája 2013 ponúka degustácie, predvádzacie šou, súťaže, ale najmä príjemnú atmosféru a kopec dobrej nálady. Vstup je voľný.

Zemiaky, bryndza, Devín...
V nedávnej televíznej relácii padla anketová otázka o najznámejšom vinohradníckom meste na Slovensku. Zvíťazil Pezinok.

Vyskúšajte MAGGI Veggu
Každá kuchárka má zopár tajomstiev, ktoré si stráži a ktoré patria len do jej kuchyne. Za obľúbenými jedlami vašej rodiny sa skrýva nielen vaša láska k rodine a vareniu, ale aj správna voľba ingrediencií a odhad v ochucovaní. Vyberte si jedinečného pomocníka, ktor vám pomôže s ochutením vašich obľúbených jedál.

Zlavy

Varecháči dnes najviac kupujú:

Ochutnajte mexické jedlá so zľavou 55%. Na výber až zo 4 druhov jedál a k tomu 0,3 l čapovanej Plzňe 12° alebo čapovanej hroznovky len za 3,69 €.55% zľava3,69 €

Zážitky (nie len) o jedleKajusiqq: Praha An3da: Neviem An3da: Pozvánka na Kysáčsku sarmiádu Kajusiqq: Deň matiek:) Alenapincekova: Škodlivá sója? Gabrielka1: marcipan An3da: Chcem urobiť fondán Viac

DiskusieRôzne: Poraďte, prosím Rôzne: Platkova želatina Varenie: Grilovacia klobása Rôzne: Pomôžte prosím a dosť rýchlo Rôzne: Domáca slivovička Rôzne: Food revolution day 2013 Kuchyňa a vybavenie: Dlaždička vidlička Viac

Inzercia

Piatok v Pravde:

Fantastických 30 receptov na výborné koláče z čerstvého ovocia a mladej zeleniny, ktoré pripravila aj Mariana Kozelková, cukrárka hotela Alexandra v Púchove, už v piatok 24. mája v denníku Pravda.

Na spodku stránky niečo navyše - najlepšie zľavy zo zľavových portálov

Zlavyvybrali sme najlepšie zľavy!