KURACIE PRSIA v cestíčku - medajlónky (fotorecept)

Autor receptu: jerica

@jerica rýchle a chutné :-) vnuci zbožňujú a ja tiež , je to rýchlo hotové a pritom nič nepokazíš , taniere ostanú prázdne , nemusíš ich umývať:-))

5
porcií
20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. príprava cestíčka : do vyšľahaných vajíčok pridáme olej, spolu vyšľaháme
  2. pridám hladkú múku, vymiešam
  3. za stáleho miešania prilievam pivo (bez alkoholové) cestíčko je konzistencie krému
  4. cesnak rozotriem na soli
  5. cesnak v cestíčku, kto nemusí cesnak nedá ale nezabudnúť potom cestíčko osoliť,
  6. mám rada korenie na syr bez soli, pridám do cestíčka, premiešam
  7. na špic noža dám karí korenie, samozrejme každý si môže chute prispôsobiť na aké má rád
  8. prsia nakrájam šikmo na šírku, mala som 4 ks prsných svalov
  9. neklepeme !!, pripravené medajlónky z kuracích pŕs panírujem najprv do hladkej múky
  10. obalujem v hladkej múke
  11. obalené, pred vyprážaním
  12. medajlónky obalené v múke dám do cestíčka, nechám cestičko stiecť
  13. dám do panvice do horúceho oleja s masťou, nezakrývam
  14. stiahnem na miernu teplotu a pomaly vyprážam, nešetrím masťou aby medajlonky boli ponorené
  15. k vypraženým medajlónkam som mala prílohu vyšľahané zemiakové pyré, čerstvú hrušku s bazalkovým krémom, toho sa nedá objesť:-))