Kuracie prsia so syrovou omáčkou

tanulienkaTanulienka, 31 ročná žena, Bratislava, 5. júna 2012 19:43
Ďalšie jej recepty »

Tento recept som pripravila na základe môjho a priateľovho hladu :)

6-8
porcií
15 min
príprava
15 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Všetky suroviny si nakrájame na drobno, len údený syr si nastrúhame na drobno. Najprv dáme na panvicu smažiť slaninku na sucho, tá nám pustí šťavu. Do tej potom dáme kuracie prsia, ktoré sme si nakrájali, osolili, okorenili, poliali sójovou omáčkou a pokvapkali olejom. Všetko spolu pečieme, kým nám mäsko nepustí šťavu. Šťavu zlejeme do hrnca a panvicu odstavíme, prikryjeme, aby nám mäsko nevychladlo.

  2. 2

    Do hrnca s výpekom nasypeme postupne pór, cibuľu a cesnak na koniec. Osolíme, okoreníme, chvíľu pražíme a potom pridáme konzervu so zeleninou, ktorú sme si precedili. Premiešame a varíme len vo vlastnej šťave. Pridám mäso so slaninkou, premiešame.

  3. 3

    Medzitým na ďalšej panvici pripravíme omáčku. Z másla a múky si spravíme zásmažku, chvíľu necháme variť, kým nám nezačne peniť. Potom postupne pridávame mlieko, môžme si ho zohriať. Zoberieme si metličku a zásmažku v mlieku pekne do hladka vymiešame, aby sme nemali hrudky v omáčke. Pridáme smotanu, aby sme to nemali veľmi husté, lebo pridáme ešte syr, tak to potom zhustne. Samozrejme tento základ osolíme, okoreníme čiernym, bielym korením a nastrúhaným muškátovým orieškom. Necháme prevrieť, potom postupne pridáme plesnivý syr a údený syr. Omáčka hustne, stále ju miešame metličkou, aby bola hladká, kým sa syry nerozpustia úplne.

  4. 4

    Omáčku vlejeme do hrnca s mäsom a zeleninou, premiešame, podľa potreby ešte dolejeme mlieko, ak by bola veľmi hustá. Toto jedlo podávam s ryžou alebo s cestovinami.

  5. 5

    Prajem dobrú chuť! Niekomu sa možno zdá, že je to zložité, ale je to troška náročné len na prípravu, je to veľmi jednoduché a veľmi chutné jedlo, ja som to zvládla za pol hodinku aj s prípravou. Pozor na soľ, soľte veľmi opatrne, omáčka bude mať chuť zo zeleniny a z mäsa. Z tohto množstva vám vyjde tak pre 3-4 osoby na 2 dni, alebo pre 6-8 osôb na jeden.

ohodnoť recept:
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist