Kuracie prsia so syrovou omáčkou

tanulienkaTanulienka, recept pridal: 5. júna 2012 19:43Ďalšie jeho recepty

Tento recept som pripravila na základe môjho a priateľovho hladu :)

Suroviny

6-8
porcií
15
minút
príprava
15
minút
tepelná úprava

Postup prípravy receptu

Všetky suroviny si nakrájame na drobno, len údený syr si nastrúhame na drobno. Najprv dáme na panvicu smažiť slaninku na sucho, tá nám pustí šťavu. Do tej potom dáme kuracie prsia, ktoré sme si nakrájali, osolili, okorenili, poliali sójovou omáčkou a pokvapkali olejom. Všetko spolu pečieme, kým nám mäsko nepustí šťavu. Šťavu zlejeme do hrnca a panvicu odstavíme, prikryjeme, aby nám mäsko nevychladlo.

Do hrnca s výpekom nasypeme postupne pór, cibuľu a cesnak na koniec. Osolíme, okoreníme, chvíľu pražíme a potom pridáme konzervu so zeleninou, ktorú sme si precedili. Premiešame a varíme len vo vlastnej šťave. Pridám mäso so slaninkou, premiešame.

Medzitým na ďalšej panvici pripravíme omáčku. Z másla a múky si spravíme zásmažku, chvíľu necháme variť, kým nám nezačne peniť. Potom postupne pridávame mlieko, môžme si ho zohriať. Zoberieme si metličku a zásmažku v mlieku pekne do hladka vymiešame, aby sme nemali hrudky v omáčke. Pridáme smotanu, aby sme to nemali veľmi husté, lebo pridáme ešte syr, tak to potom zhustne. Samozrejme tento základ osolíme, okoreníme čiernym, bielym korením a nastrúhaným muškátovým orieškom. Necháme prevrieť, potom postupne pridáme plesnivý syr a údený syr. Omáčka hustne, stále ju miešame metličkou, aby bola hladká, kým sa syry nerozpustia úplne.

Omáčku vlejeme do hrnca s mäsom a zeleninou, premiešame, podľa potreby ešte dolejeme mlieko, ak by bola veľmi hustá. Toto jedlo podávam s ryžou alebo s cestovinami.

Prajem dobrú chuť! Niekomu sa možno zdá, že je to zložité, ale je to troška náročné len na prípravu, je to veľmi jednoduché a veľmi chutné jedlo, ja som to zvládla za pol hodinku aj s prípravou. Pozor na soľ, soľte veľmi opatrne, omáčka bude mať chuť zo zeleniny a z mäsa. Z tohto množstva vám vyjde tak pre 3-4 osoby na 2 dni, alebo pre 6-8 osôb na jeden.



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Z technických príčin je momentálne hviezdičkovanie receptov nedostupné. Pokiaľ chcete vyjadriť, že sa vám recept páči, lajknite ho zatiaľ na facebooku, alebo napíšte komentár do diskusie. Vaša Varecha.sk



Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

3 komentáre k receptu
  • fialka49, 5. júna 2012 o 21:57
    Tanulienka, v postupe pridávaš plesnivý syr, ten vyhoď, použi plesňový! (viem, je to iba preklep, ale aj tak....).
    Syrové omáčky sú vynikajúce, sú často v našej strave.


  • valeri, 6. júna 2012 o 10:23
    Hlad je veru najlepší kuchár :-))


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 1 komentárov)
  • baya94, 24. júna 2012 o 11:37
    presne toto varime s ockom uz od nepamati... akurat to vsetko robime v jednej panvici, pripadne v hrnci ak je toho viac... :) a pridavame este aj bambino a mliekoa muku nedavame :) mozu do toho ist kludne aj huby... da sa to pekne obmienat :)



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc v chorvátskej Dalmácii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Andrea2005 z Chorvátska.

Varecha 17/2014: Morka na tanieri
Časopis Varecha vo štvrtok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.

Veľká noc v Holandsku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes píše Janger.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 17/2014: Morka na tanieri Morka na tanieri
Časopis Varecha vo štvrtok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist