Kuracie prsia so syrovou omáčkou

tanulienkaTanulienka, recept pridal: 5. júna 2012 19:43Ďalšie jeho recepty

Tento recept som pripravila na základe môjho a priateľovho hladu :)

Suroviny

6-8
porcií
15
minút
príprava
15
minút
tepelná úprava

Postup prípravy receptu

1

Všetky suroviny si nakrájame na drobno, len údený syr si nastrúhame na drobno. Najprv dáme na panvicu smažiť slaninku na sucho, tá nám pustí šťavu. Do tej potom dáme kuracie prsia, ktoré sme si nakrájali, osolili, okorenili, poliali sójovou omáčkou a pokvapkali olejom. Všetko spolu pečieme, kým nám mäsko nepustí šťavu. Šťavu zlejeme do hrnca a panvicu odstavíme, prikryjeme, aby nám mäsko nevychladlo.

2

Do hrnca s výpekom nasypeme postupne pór, cibuľu a cesnak na koniec. Osolíme, okoreníme, chvíľu pražíme a potom pridáme konzervu so zeleninou, ktorú sme si precedili. Premiešame a varíme len vo vlastnej šťave. Pridám mäso so slaninkou, premiešame.

3

Medzitým na ďalšej panvici pripravíme omáčku. Z másla a múky si spravíme zásmažku, chvíľu necháme variť, kým nám nezačne peniť. Potom postupne pridávame mlieko, môžme si ho zohriať. Zoberieme si metličku a zásmažku v mlieku pekne do hladka vymiešame, aby sme nemali hrudky v omáčke. Pridáme smotanu, aby sme to nemali veľmi husté, lebo pridáme ešte syr, tak to potom zhustne. Samozrejme tento základ osolíme, okoreníme čiernym, bielym korením a nastrúhaným muškátovým orieškom. Necháme prevrieť, potom postupne pridáme plesnivý syr a údený syr. Omáčka hustne, stále ju miešame metličkou, aby bola hladká, kým sa syry nerozpustia úplne.

4

Omáčku vlejeme do hrnca s mäsom a zeleninou, premiešame, podľa potreby ešte dolejeme mlieko, ak by bola veľmi hustá. Toto jedlo podávam s ryžou alebo s cestovinami.

5

Prajem dobrú chuť! Niekomu sa možno zdá, že je to zložité, ale je to troška náročné len na prípravu, je to veľmi jednoduché a veľmi chutné jedlo, ja som to zvládla za pol hodinku aj s prípravou. Pozor na soľ, soľte veľmi opatrne, omáčka bude mať chuť zo zeleniny a z mäsa. Z tohto množstva vám vyjde tak pre 3-4 osoby na 2 dni, alebo pre 6-8 osôb na jeden.



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • fialka49, 5. júna 2012 o 21:57
    Tanulienka, v postupe pridávaš plesnivý syr, ten vyhoď, použi plesňový! (viem, je to iba preklep, ale aj tak....).
    Syrové omáčky sú vynikajúce, sú často v našej strave.


  • valeri, 6. júna 2012 o 10:23
    Hlad je veru najlepší kuchár :-))


  • baya94, 24. júna 2012 o 11:37
    presne toto varime s ockom uz od nepamati... akurat to vsetko robime v jednej panvici, pripadne v hrnci ak je toho viac... :) a pridavame este aj bambino a mliekoa muku nedavame :) mozu do toho ist kludne aj huby... da sa to pekne obmienat :)



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Medovníková chalúpka v rozprávkovom lese
- Inzercia -
Medovníková chalúpka sa skrýva v lese. A viete, že aj vy v kuchyni môžete takéto rozprávkové lesy chrániť? Celkom jednoducho – správnymi surovinami, ktoré pri varení používame.

Rúra na pečenie: Nie je už len obyčajná pec
Vianoce – obdobie, kedy naše rúry na pečenie nemajú čas na oddych, sa pomaly blížia. Ak uvažujete o kúpe novej rúry, pomôžeme vám článkom, v ktorom si prečítate, aké parametre si máte pri ich výbere všímať, aby vám to dobre pieklo.

Prvá adminka Varechy Sandra: Varecha bola pre mňa obrovská škola
Prvá adminka Varechy Sandra Bombošová spomína na začiatky Varechy, obľúbené recepty a prezradila nám tiež, čo jej práca vo Varecha.sk dala.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 44/2014: Česká kuchyňa Česká kuchyňa
Časopis Varecha v piatok 31. októbra v denníku Pravda.


TOPlist