Kuracie prsia so sušenými paradajkami a hríbovou omáčkou fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 2. júla 2014

Po nedeľnej búrke znovu začali rásť hríby, tak si treba užiť kým sú čerstvé. Využila som mäsité hlávky hríbov na omáčku a zvyšok posušíme...

4
porcie
40 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600  g
2  dcl
2-3 strúčiky
1-3 ks (feferónka)
Hríbová omáčka:
500  g
 (alebo olej)
2  lyžice
Príloha:




Postup

  1. 1

    Hlavičky hríbov nakrájame na kocky....

    Kuracie prsia so sušenými paradajkami a hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a dáme na masť (olej) dobre vysmažiť, aby sa odparila voda. Posolíme, pridáme rascu, korenie...takto pripravené si ich odložím bokom...

    Kuracie prsia so sušenými paradajkami a hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kuracie prsia si nakrájame na kocky, zo sušených paradajok zlejeme olej a paradajky nakrájame na polovičky...olej z paradajok dáme na panvicu, pridáme nasekanú chilli papričku a cesnak, krátko opražíme...

    Kuracie prsia so sušenými paradajkami a hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na horúci olej dáme sprudka orestovať kuracie prsia, necháme ich zatiahnuť, osolíme a okoreníme a opekáme ich do zlatista asi 5 minút...pridáme nakrájané sušené paradajky a už len chvíľu necháme prehriať. Vyberieme ich z panvice a prikryjeme aby nevyschli.

    Kuracie prsia so sušenými paradajkami a hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Udusené hríby vrátime na panvicu, pridáme pesto, trochu podlejeme vodou,posypeme petržlenovou vňaťou. necháme prevreť a podľa chuti ešte prisolíme a pokoreníme, Omáčka je hotová už len uvariť cestoviny podľa návodu...

    Kuracie prsia so sušenými paradajkami a hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dobrú chuť prajem milovníkom hríbov...

    Kuracie prsia so sušenými paradajkami a hríbovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

mariamka
ja sa hlasim, priznam dobrovolne, ficim na hubach!, hlavne cerstvych, vonavych, hladat, zbierat, vonat :) @zuzanka1367 kde byvas? nech tam napochodujem, robim presne tak, na masti s rascou, ale v takejto kombinacii s kuracinou to vidim prvy raz, velmi inspirativne, pekne podane aj nafotene, pochvala!
afataga
a ty co provokujes? kde rastu hriby? :-) ale doprajem ti, hadam budu aj tu, navarila si super, len to pesto by som uz nedavala, mas to dost ochutene
zuzanka1367
@mariamka a @atafaga , bývam v Hriňovej, keď pôjdete o týždeň na Detvianske slávnosti, tak odbehnite je to len kúsok...ja sama hríba nie a nie nájsť, len keď sa potknem na ňom, ale chlapi nanosia:-) za pochvalu ďakujem!!!
mariamka
oo diky za pozvanku, zvykne vam tam prsat a blyskat, ale je to krasne podujatie, mozno mojich nalomim /na tie hriby/ :)
zuzanka1367
Vyzerá to veľmi dobré...ponúkla by som sa :-) Detvianské slávnosti vynechaj a rovno na tie hríby...
ampara
Aj ja chcem také krásne hríby, kamoška má chalupu na Vrchslatine,tak jej poviem, nech ide na dubáky. Recept je výborný, akurát pri prvom pohľade som si myslela,že tam máš nakrájanú šunku- a to sú ti cestoviny...