Kuracie prsia s brokolicou a cestovinou (fotorecept)

Postup

1. Zemiaky nakrájame na kocky 1,5x1,5 cm. Mrkvu na hranolky. Z brokolice oddelíme ružičky, dáme bokom. Ostatnú časť brokolice očistíme od hrubej šupy a potom pokrájame na hranolky. Čiže spotrebujeme celú brokolicu. Kapiu tak isto na hranolky. Mladú cibuľku krájame na 2 cm kúsky a cesnak posekáme na drobno. Cestovinu dáme variť ako prvú, nech sa urobí počas ostatného varenia. Mäso nakrájame na menšie kúsky.
2. Do hrnca dáme olej a maslo roztopiť. Na to šupneme cibuľu a asi po štyroch minútach pridáme cesnak. Necháme prevoňať.
3. A dáme mrkvu, kapiu, zemiaky a brokolicu bez ružíc. Premiešame a podlejeme asi polovicou vývaru. Ďalej dáme sojovú omáčku, kurkumu, čili omáčku a kto chce dá aj trochu vegety. Varíme mocne a miešame tak desať minút.
4. Do toho dáme mäso, chvíľu miešame a až mäso obelie prilejeme zvyšok vývaru.
5. Chvíľu dusíme a napokon dáme zvyšok brokolice.
6. Krátko podusíme a nasypeme uvarenú cestovinu, miešame a dusíme asi tri minúty. Teraz ochutnáme a pripadne osolíme, ale nebude treba vývar a sojovka sú slané. Keď sa to všetko spojí odstavíme hrniec zo sporáku.
7. Máme hotové. Nám to veľmi chuti. Možno príde aj vám na chuť.