Kuracie mäso s bielou fazuľou

Name: Kuracie mäso s bielou fazuľou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie stehná horné, 8-12 ks; olej olivový, 2 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1-2 strúčiky; tymián sušený, 1 KL; víno biele, 300 ml; vývar hydinový, 450 ml; fazuľa biela z konzervy, 400 g; soľ; korenie čierne mleté; vňať petržlenová

redakcia, 23. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

8-12 ks	kuracie stehná horné
2 PL	olej olivový
1 ks	cibuľa
1-2 strúčiky	cesnak
1 KL	tymián sušený
300 ml	víno biele
450 ml	vývar hydinový
400 g	fazuľa biela z konzervy
	soľ
	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová

Postup

1
V nižšom širšom hrnci zohrejeme olivový olej. Umyté a osušené kuracie stehná na ňom rýchlo osmažíme z každej strany dohneda. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, prepasírovaný cesnak, sušený tymian a smažíme 2 minúty.
2
Prilejeme víno a vodu alebo hydinový vývar. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Uvedieme do varu a na miernom ohni varíme 20 minút alebo dovtedy, kým mäso nie je mäkké. Pridáme precedenú fazuľu a prehrejeme ju.
3
Kuracie stehná s fazuľou servírujeme posypané nahrubo posekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s chlebom alebo so zemiakovou kašou.