Kuracie kúsky na mede s penne s pestom a rukolou

Name: Kuracie kúsky na mede s penne s pestom a rukolou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: penne, 400 g; prsia kuracie , 250 g; papričky čili , 3 ks; med, 5 PL; paprika červená mletá, 1 KL; soľ; olej olivový extra virgin, 50 ml; paradajky cherry, 50 g; paradajky cherry sušené, 50 g; oriešky píniové , 1/2 hrnčeka (alebo mandle či arašidy neslané); cesnak , 5 strúčikov; bazalka, 1 hrnček; korenie čierne mleté; semená sezamové; kari korenie, 1 PL; parmezán

klimeczek, 1. júla 2015

Kuracie kúsky na mede s penne s pestom a rukolou

Foto: klimeczek

Jeden výnimočne mäsitý recept. Navyše rýchly, pomerne lacný, farebný a mooc dobrý. Vznikol na návšteve u známych kde som varil štýlom "čo zásoby núkaju" Zobraziť celý popisJeden výnimočne mäsitý recept. Navyše rýchly, pomerne lacný, farebný a mooc dobrý. Vznikol na návšteve u známych kde som varil štýlom "čo zásoby núkaju" a vzniklo toto mňamko.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	penne
250 g	prsia kuracie
3 ks	papričky čili
5 PL	med
1 KL	paprika červená mletá
	soľ
50 ml	olej olivový extra virgin
50 g	paradajky cherry
50 g	paradajky cherry sušené
1/2 hrnčeka (alebo mandle či arašidy neslané)	oriešky píniové
5 strúčikov	cesnak
1 hrnček	bazalka
	korenie čierne mleté
	semená sezamové
1 PL	kari korenie
	parmezán

Postup

1
Cestoviny si uvaríme v mierne osolenej vode al dente. Scedíme a zmiešame s pestom ktoré si pripravíme s mletých piniových alebo iných orieškov, olivového oleja, bazalky a cesnaku a nastúhaného parmezánu. Ja pridávam aj rukolu. Pridáme rozpolené malé cherry paradajky a na malé kúsky nakrájané sušené paradajky.Naservírujeme na tanier. Posypeme rukolou a hoblinkami s parmezánu

2
V miske si urobíme marinádu s olivového oleja, medu, papriky, kari, mletého čierneho korenia a čertvo mletého čili. Kuracie kúsky v nej obalíme a s prudko opečieme zo všetkých strán. Horúce obalíme v na sucho opečenom sezame a navrstvíme na cestoviny. DOBRÚ CHUŤ PRAJEM !