Kuracie horné stehná na divoko (fotorecept)
Autor receptu: remcula
Dělávám tak hovězí maso, jak bylo kdysi hovězí na divoko. Tentokrát jsem vyzkoušela z kuřecího a nemělo to chybu. @Remcula
|
3 porce
porcie |
10-15min minút
príprava |
12-15 min v tlakovém minút
tepelná úprava |
Postup
- Slaninu si nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Mírně orestujeme a přidáme na kostičky nakrájený celer a mrkev.
- Zase mírně orestujeme, přidáme protlak, koření divočina, cukr
- do čajového vajíčka bobkový list a jalovec.
- To tohoto zákkladu naložíme osolené a opepřené kuřecí špalíčky, zalijeme cca 4 dcl vody a dusíme doměkka.
- Když jsou špalíčky měkké, vyjmeme je a zeleninu pomixujeme ponorným mixérem. Nakonec zahustíme smetanou smíchanou s mlékem, kde jsme rozmíchali 1-2 lžíce hladké mouky a provaříme.
Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinami, vhodné by mohly být i halušky.
zatvoriť