Kuracia sviečková na smotane fotorecept

Name: Kuracia sviečková na smotane (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: kuracie prsia, 1,5 kg; mrkva, 3 ks; pertžlen, 1 ks; zeler, 1/2 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; celé čierne korenie, 5 ks; nové korenie celé, 5 ks; bobkový list, 2 ks; soľ; smotana sladká 33%, 250 ml; hladká múka, 3 PL; citrónová šťava, 1 KL

rennatte, 3. mája 2012

Kuracia sviečková na smotane (fotorecept)

Foto: rennatte

Jednoduchá ľahká kuracinka na spôsob sviečkovej.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	kuracie prsia
3 ks	mrkva
1 ks	pertžlen
1/2 ks	zeler
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
5 ks	celé čierne korenie
5 ks	nové korenie celé
2 ks	bobkový list
	soľ
250 ml	smotana sladká 33%
3 PL	hladká múka
1 KL	citrónová šťava

Postup

1
kuracie prsia nasucho osmažíme z oboch strán kým nepustia šťavu

2
pridáme očistenú a nakrájanú koreňovú zeleninu, korenie a bobkové listy, podlejeme vodou, osolíme, prikryjeme, a necháme dusiť 20 min.

3
pridáme cibuľu a cesnak a dusíme ešte 10 min.

4
mäso a korenie vyberieme, zeleninu s vývarom pomixujeme, dáme späť na oheň

5
v troche šľahačky rozmiešame hladkú múku, prilejeme do omáčky, po zahustení dolejeme zvyšnou šľahačkou, dochutíme citrónovou šťavou. Mäsko nakrájame na plátky. Podávame s knedľou