Krúpková polievka s mäsovými guľkami

Name: Krúpková polievka s mäsovými guľkami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: krúpy, 50 g; mrkva, 30 g; petržlen, 30 g; petržlenová vňať; bravčové mäso, 75 g na mletie; pažítka; vývar

Jakub Jakubčo
šéfkuchár Kúpeľov v Novom Smokovci, 16. júla 2012

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

50 g	krúpy
30 g	mrkva
30 g	petržlen
	petržlenová vňať
75 g na mletie	bravčové mäso
	pažítka
	vývar

Postup

1
Mrkvu a petržlen očistíme a nakrájame na tenšie rezance, ktoré varíme vo vývare asi 20 minút. V ďalšom hrnci uvaríme v osolenej vode krúpy.
2
Pomelieme bravčové mäso, dochutíme soľou a tvarujeme malé knedličky, ktoré vložíme do hrnca so zeleninou.
3
Pridáme uvarené krúpy a dosolíme podľa chuti. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a pažítkou.