Krupicová kaša v štrúdľovom ceste/tzv.Kajmačnica/fotorecept

Postup

1. 1

   potrebujeme:

   
2. 2

   najprv si dáme variť vodu a cukor/na sirup/,tzv.vagda/v Bosne/ a v Chorvátsku nazývanú agda. ------------------------------ na zjemnenie chuti sa zvykne pridávať aj citrón,ja som dala dva krúžky + jednu polovicu

   
3. 3

   po uvarení vyzerá takto:/varil sa asi hodinu/------ak si nie ste istí,že je dostatočne hustý-odporúčam si dať z neho do malej misky asi 2 PL,ked vychladne,budete vedieť,či variť dalej alebo už nie

   
4. 4

   dáme si variť krupicovú kašu: do 1 L dáme 5 PL cukru/netreba viac,neskôr koláč "pláva "v cukrovom sirupe./------------ necháme kašu vychladnúť,stačí len trochu,kvôli tomu,aby sa nám vajcia nezrazili..---- vymiešame žĺtky ....a bielky na sneh........ žĺtky vmiešame do kaše:

   
5. 5

   aj bielky

   
6. 6

   plech si potrieme troškou oleja a položíme naň jeden plát štrúdľového cesta ,ktorý potrieme mliekom,naň dáme druhé cesto,ktoré sme taktiež potreli mliekom

   
7. 7

   kašu nalejeme na štrúdľové cesto

   
8. 8

   na kašu si položíme tretí diel cesta,potrieme mliekom a naň 4.diel,ktorý taktiež potrieme mliekom

   
9. 9

   dáme piecť,na 200 stupňov,cca 3O min,má vyzerať takto:

   
10. 10

    necháme koláč vychladnúť..vychladnutý nakrájame a polejeme horúcim sirupom.ked opäť vychladne-dáme do chladničky..-------------- teraz "finta"-vždy sa takéto orientálne sladkosti robia tak,že koláč je vychladnutý a sirup horúci,alebo naopak/studený sirup a horúci koláč/..---------------- ale ľahšie sa mi krájala studená "krupicová kaša"-tak som zvolila túto variantu--- /na obrázku je už zaliaty koláč/

    
11. 11

    a tento obrázok som dala len preto,aby ste videli,že koláčik sa dobre vyberá a že to má plávať v sirupe..:)).--------- je to veľmi jednoduchá a rýchla sladkosť,len ja som fotila každý krok../ved tu máme aj začiatočníkov/..:))