Krkovička v omáčke fotorecept

Name: Krkovička v omáčke (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 7 porcií
Ingredients: krkovička bravčová, 1,5 kg; cibuľa väčšia, 2 ks; cesnak, 5 strúčiky; soľ; korenie čierne; horčica, 2 PL; omáčka vorchesterová, 2 čl; paprika červená mletá; majorán; múka hladká, 3 PL; olej, 0,5 dl

fejton1, 13. januára 2014

Foto: fejton1

Dnes som chcel na obed urobiť klasicke rezne z krkovičky, ale nechcelo sa mi robiť trojobal tak som si povedal, že urobím s nejakou Zobraziť celý popisDnes som chcel na obed urobiť klasicke rezne z krkovičky, ale nechcelo sa mi robiť trojobal tak som si povedal, že urobím s nejakou omačkou veď nič tym nepokazim a tu je vysledok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

7
porcií

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	krkovička bravčová
2 ks	cibuľa väčšia
5 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne
2 PL	horčica
2 čl	omáčka vorchesterová
	paprika červená mletá
	majorán
3 PL	múka hladká
0,5 dl	olej

Postup

1
Mäsko si narežeme na centimetrové kusky,jemne naklepeme,osolime a okorenime. Nechame chviľu odležať.

2
Cibuľu si nakrajame na drobno,jemne posolime a nechame trochu vypotiť.

3
Do panvice si dame asi 05 dl olej,tu vyzera viac oleja ale to mäsko pusti dosť šťav.Prúdko si mäsko opečieme zjednej a z druhej strany.

4
Asi takto.

5
Orestované mäsko si odložime a výpek si prídame k cibuli,a trochu popražime.

6
Prídame červenu papriku.

7
Zalejeme vývarom z bujonu s rozmiešanou horčicou,vrátime restované mäsko,prídame roztlačený cesnak a pod pokrievkou dusíme do mäkka.

8
Keď sa mäso dusí tak si uvaríme ryžu.

9
Ja som robil aj varené zeniaky, z ktorých som si nechal asy 5dl vody vychladit.

10
Keď je mäsko mäkké vyberieme ho.

11
Vo vode zo zemiakov si rozmiešame hladkú múku.

12
Omačku zahustime,prídame majoranku a dochutime vorčestrom.

13
Vrátime späť mäsko a prehrejeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mariamka

mariamka 13. januára 2014 o 19:52

pri tom "asy" sa mi zjezili vlasy,, ale moze to byt chutne, aj moj rad takto experimentuje s masom a vzdy to dobre dopadne, akurat nikdy nevie, co tam dal :)

@zareaguj

Pekný komentár

kukulienka71

kukulienka71 14. januára 2014 o 00:30

@mariamka :-) @Fejton1tvoj recept nie je zlý,ale dala by som mu iný názov.Na prírodno znamená na prírodno.Poprášené múkou,rýchlo opečené a potom dodusené s minimom šťavy.

@zareaguj

Pekný komentár

tatranka

tatranka 14. januára 2014 o 14:28

Je vidieť,že varíš rád a aj chutne.@kukulienka71 má pravdu.Na prírodne,ako si mäsko nazval to nie je.Skôr s ingredienciami ktoré si použil,by mohlo byť tak na polo-divoko.No nie je mojim úmyslom tvoj recept dehonestovať.Naopak,určite by som si na tvojom jedle pochutila. Máš ho krásne nazdobený,lákavý.
No ešte jedná,dobrá rada.Niekedy je menej,viac.A je to v tejto dobe varenia tak.Momentálne takto beží trend vo varení,na ktorý si ani ja neviem nijako zvyknúť.

@zareaguj

Pekný komentár