Mexické krevety

Krevety na mexický spôsob

Autor receptu: siuuu

Občas veľmi rada zablúdim do niektorej zo svetových kuchýň - tentoraz to bola mexická. Tento recept bol pre mňa veľkým prekvapením, nič zvláštne som od neho nečakala, ale bola to veľká dobrota. https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2017/08/krevety-s-omackou-so-zelenymi- fazulkami.html

4
porcie

15 minút
príprava

20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks cibuľa
4 strúčiky cesnak
2 PL olej rastlinný
4-5 kusov paradajky
180 g fazuľka zelená
1/4 ČL rasca drvená
1/4 ČL škorica mletá
štipka korenie čierne mleté
1 ČL (alebo paprička) omáčka chilli
2 hrnčeky (alebo zeleninový) vývar rybací
1 PL omáčka rybacia
250 g (ja som mala mrazené, predvarené) krevety
1 ks limetka

Postup

Na oleji zľahka restujeme pokrájanú cibuľu a cesnak asi 8 minút, pridáme pokrájané paradajky, restujeme 2 minúty, pridáme oblanšírovanú na kúsky pokrájanú fazuľku, rascu, korenie, škoricu, chilli omáčku alebo papričky chipotle a vývar dochutený rybacou omáčkou. Zmes necháme zovrieť, znížime teplotu a 5 minút dusíme.
Pridáme očistené surové krevety, odstavíme z plameňa a necháme krevety dôjsť (alebo pridáme predvarené krevety a pár minút necháme prehriať). Podávame horúce, posypané koriandrovou vňatou a plátkami limety.