Krémová špenátová polievka

ethanelEthanel, 39 ročný muž, Bath Somerset UK, 5. marca 2012 4:34
Ďalšie jeho recepty »

Krémová špenátová polievkaFoto: ethanel

Milujem kremové polievky a tak by som Vám rád predstavil jednoduchý recept z čerstvých špenátových listov.

2
porcie
10 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Špenátové listy preberieme a odstránime zvädnuté kúsky listov, opláchneme pod tečúcou vodou, nadrobno pokrájame šalotku a cesnak. Do rozohriateho hrnca pridáme maslo, olej a orestujeme šalotku dozlatista, pridáme cesnak rýchlo orestujeme abz nezhorkol, pridáme špenátové listy a podusíme tak 5min.

    Krémová špenátová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Prilejeme slepačí vývar alebo bujón, možeme použiť aj zeleninový. Povaríme 10min nakoniec dochutíme soľou a korením, rozmixujeme ponorným mixérom počas mixovania prilejeme smotanu na zjemnenie.

  3. 3

    Potom polievku necháme povariť asi 5 min na miernom ohni za stáleho miešania. Môžeme podávať s podusenými listami špenátu, ktoré si odložíme počas varenia .

    Krémová špenátová polievka - obrázok 3
ohodnoť recept:
Hlasovali 2 ľudia (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist