Krémová špenátová polievka

ethanel - fotkaethanel, 5. marca 2012
Krémová špenátová polievka
Foto: ethanel

Milujem kremové polievky a tak by som Vám rád predstavil jednoduchý recept z čerstvých špenátových listov.

2
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
1 ks
2 ks
250 ml
100 ml




Postup

  1. 1

    Špenátové listy preberieme a odstránime zvädnuté kúsky listov, opláchneme pod tečúcou vodou, nadrobno pokrájame šalotku a cesnak. Do rozohriateho hrnca pridáme maslo, olej a orestujeme šalotku dozlatista, pridáme cesnak rýchlo orestujeme abz nezhorkol, pridáme špenátové listy a podusíme tak 5min.

    Krémová špenátová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Prilejeme slepačí vývar alebo bujón, možeme použiť aj zeleninový. Povaríme 10min nakoniec dochutíme soľou a korením, rozmixujeme ponorným mixérom počas mixovania prilejeme smotanu na zjemnenie.

  3. 3

    Potom polievku necháme povariť asi 5 min na miernom ohni za stáleho miešania. Môžeme podávať s podusenými listami špenátu, ktoré si odložíme počas varenia .

    Krémová špenátová polievka - obrázok 3

Diskusia k receptu

klaura
mňam ... ukladám si ... špenát som si dnes zasiala ... :)
varechaa
je výborná, môj 8 ročný syn ju zbožňuje, ale ja dávam aj kyslú smotanu :-)))
tinca
@ethanel prezraď fintu ako vznikajú zábery v tomto uhle. Máš asi super foťák, tak ako je super aj tvoja polievka:)
ethanel
tinca pouzivam NIKON Dckovej triedy nebudem vypisovat ktoru triedu a ake sklo teda objektiv ale fotenie jedla da zabrat pretoze ak jedlo nieje pekne a chutne ako potom prilaka hosti :-D no a o tom sklone fotenia bud si zvolis uhol zaberu sama co je najlepsie alebo to spravis vo fotoshope ;-)
alexdidi
Foto nemá chybu a polievka tiež,krémové polievky patriaa tiež k mojim obľúbeným:)
cica2
u nás špenát ľúbi len dcérka, takže ho robievam len kvôli nej a páči sa mi aj tvoj recept....úvodné foto je ako vždy, krásne :-))
irenaw
parádna a jednoduchá polievka. pri takýchto receptoch mi vždy vŕta v hlave, prečo mi to samej nenapadlo :-)))
orchidea
ukladám si... špenát máme radi aj ho pestujem, takže keď bude v lete čerstvý v záhrade, určite bude aj tvoja polievka z neho... už sa tešíííííím
babidka
tato polievka je aspon taka chutna aka je pekna tato fotka :-)
dorenika
spenatovu som mala najradsej z tych skolskych ale tak ja som zase mala rada vsetko od pani kucharok:D
vierutt
Takéto polievky máme radi. Tiež ma napadlo ako @irenaw , prečo ma to nenapadlo a ešte k tomu ho mám vlastný v mrazničke. Vďaka za nápad a recept.
timara
Od základnej školy som nejedla špenátovú polievku ani špenát. Mala som k nej odpor. Ale tento recept ma presvedčil. Dnes som ju navarila a bola úžasnáááááá. Ďakujem za recept.



SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia