Krémová polievka

Krémová polievka z batátov

Autor receptu: mitzy

Batáty som si zvykla kupovať z času na čas. Sú zdravé a veľmi chutné. Počasie je vrtkavé a teplá polievka padne určite vhod :)

5
porcií
10 minút
príprava
30-35 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Zeleninu očistíme, umyjeme a pokrájame. Na masle speníne nadrobno posekanú cibuľu a jeden struk cesnaku s červenou mletou paprikou. Podlejeme vodou, pridáme zeleninu, petržlenovú vňať, osolíme a pomiešame. Dolejeme vodou. Varíme 20 - 25 minút. Pridáme čierne korenie, zázvor, varíme ďalších cca 5 minút, dolejeme smotanu na varenie, necháme prevariť, vypneme. Zmixujeme ponorným mixérom. Polievku ozdobíme petržlenovou vňaťou a čiernym korením. Hotovo :) Dobrú chuť!