Krémová polievka
Krémová polievka z batátov
Autor receptu: mitzy
Batáty som si zvykla kupovať z
času na čas. Sú zdravé a veľmi
chutné. Počasie je vrtkavé a teplá polievka padne určite
vhod :)
5 porcií |
10 minút príprava |
30-35 minút tepelná úprava |
Postup
- Zeleninu očistíme, umyjeme a pokrájame. Na masle speníne nadrobno posekanú cibuľu a jeden struk cesnaku s červenou mletou paprikou. Podlejeme vodou, pridáme zeleninu, petržlenovú vňať, osolíme a pomiešame. Dolejeme vodou. Varíme 20 - 25 minút. Pridáme čierne korenie, zázvor, varíme ďalších cca 5 minút, dolejeme smotanu na varenie, necháme prevariť, vypneme. Zmixujeme ponorným mixérom. Polievku ozdobíme petržlenovou vňaťou a čiernym korením. Hotovo :) Dobrú chuť!