Krémová karfiolová polievka

salviana999 - bez fotkysalviana999, 27. mája 2015

Čo so zvyškami z karfiolu? Tak som si urobila polievočku

15 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

trošku
1-2 ks
1 ks
2-3 strúčiky
1 ks
1/2 l (alebo mlieko)
1 l (alebo vývar)
 mletá




Postup

  1. 1

    Na masle som si osmažila cibuľku s cesnakom. Potom som pridala karfiol rozobratý na malé ružičky. Nakoniec som prisypala zemiaky pokrájané na kocky.

    Krémová karfiolová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Troška som to posmažila a zaliala vodou(môže byť aj vývar). Osolila som, pridala čierne korenie a rascu. Pomaly sa mi to varilo až do zmäknutia. Potom som ponorným mixérom polievku rozmixovala.

    Krémová karfiolová polievka - obrázok 2
  3. 3

    Po rozmixovaní som hrniec vrátila na šporák a nechala znovu prevrieť. V hrnčeku som si rozmiešala smotanu na varenie s jedným žltkom a vliala do polievky. Rýchlo som ju zamiešala a vypla šporák aby sa dlho nevarila.

    Krémová karfiolová polievka - obrázok 3
  4. 4

    Navrch som dala ešte trochu masla a petržlenovú vňať. Dobrú chuť!!!

Diskusia k receptu

mariamka
paci sa mi, ze je na masle, z hlubikov bol "vyvar" a de facto nahradili krutony, smotanu som mala v zalohe, ale nebolo treba, asi najlepsia, co sme jedli






SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia