Krémová brokolicová polievka

petulko391Petulko391, 30 ročný muž, Žilina, 21. marca 2010 12:05
Ďalšie jeho recepty »

5 min
príprava
35 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Cibuľu na jemno nakrájame a opražíme na oleji (v hrnci), keď je akurát pridáme umytú, naružičkovanú brokolicu a spolu pražíme. Asi po 5 minútach podlejeme vodou, osolíme a pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na kocky. Spolu dusíme, okoreníme a pridáme vegetu.

  2. 2

    Keď brokolica a zemiaky dostatočne zmäkli, odoberieme asi 3 žufanky vývaru, pridáme mlieko a šlahačku (ja väčšinou dávam iba šľahačku).

  3. 3

    Vylejeme naspäť k brokolici, na chvíľu stiahneme z ohňa. Ponorným mixérom rozmixujeme celú zmnes, podľa hustoty pridáme ešte mlieko. Môžeme ešte pridať trochu pomletého muškatového oriešku

  4. 4

    Výhoda tohoto receptu je v tom, že môžeme brokolicu nahradiť mrkvou, karfiólom, kalerábom.

ohodnoť recept:
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist