Krémová brokolicová polievka

lenkacLenkac, 33 ročná žena, Žilina, 5. decembra 2012 22:11
Ďalšie jej recepty »

Krémová brokolicová polievkaFoto: lenkac

Rýchla a veľmi obľúbená polievka u nás. Brokolica je zdravá a takáto forma úpravy - mňam :)

5-6
porcií
10 min
príprava
20-25 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny, nakrájame zemiaky na kocky a brokolicu na menšie časti.

  2. 2

    Na oleji opražíme cibuľu, pridáme brokolicu, chvíľku popražime a pridáme zemiaky.

  3. 3

    Chvíľku pražíme, pridáme soľ, mleté čierne korenie, bobkový list,nové korenie a zalejeme vodou.

  4. 4

    Pridáme muškátový orech. Ja som mala celý, tak som tam pristrúhala.

  5. 5

    Keď je brokolica a zemiaky hotové, vyberieme z polievky zopár hlávok brokolice a zopáč kociek zemiakov. Odložíme a použijeme na záver.

  6. 6

    Polievku odstavíme. Vyberieme nové korenie a bobkový list. Zvyšok rozmixujeme, pridáme smotanu na zjemnenie a odložené kúsky brokolice a zemiakov. Pridáme ocot a cukor - podľa chuti ! Ale ocot je dôležitý pri tejto polievočke.

  7. 7

    Ešte a chvíľku dáme na sporák, trošku prevariť smotanu (cca 10 min).

  8. 8

    Ja som ju podávala s domácimi krutónmi.

  9. 9

    Dobrú chuť :)

ohodnoť recept:
Hlasovali 4 ľudia (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist