Pudingové koláče
Krehké šatôčky s pudingovým krémom (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Tieto šatôčky si zamiluje každý, kto ich ochutná. Maslová chuť cesta bez
cukru, recept aj pre
začiatočníkov.
|
30 minút
príprava |
25 minút
na 190 °C |
Postup
- Pripravíme si ingrediencie na cesto.
- Ingrediencie na plnku, ktorú si uvaríme najprv, aby bola celkom vychladnutá. V mlieku s cukrom uvaríme vanilkový puding spolu s krupicou. Ešte za horúca vmiešame do pudingu kyslú smotanu.
- Do misy preosejeme múku pridáme, soľ, zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky, kyslú smotanu.
- Rukou vypracujeme hladké cesto.
- Prenesieme na pomúčenú pracovnú dosku, nachystáme vychladnutý puding.
- Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 2 mm do tvaru štvorca, radielkom ho pokrájame na väčšie štvorčeky 8x8 cm.
- Do stredu nanášame plnku, boky protiľahle prekladáme do stredu. Vrch trocha pritlačíme, aby sa neotvárali. Mne sa zopár otvorilo, nič to, plnka nevytiekla.
- Poukladáme na vymastený plech nemusí byť vymastený, pretože cesto je maslové.
- Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 25 minút do zlatista. Po upečení necháme vychladnúť, prajem vám dobrú chuť.
zatvoriť