Hľadala som niečo nové, a tento recept ma oslovil najviac. Zdroj: časopis Život, rok 2001
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Svetlé cesto: | |
| 200 g |
|
| 250 g |
|
| 11 PL |
|
| Tmavé cesto: | |
| 6 ks |
|
| 200 g |
|
| 50 g |
|
| 70 g |
|
| Krém: | |
| 250 g (alebo HELIA) |
|
| 150 g |
|
| 250 ml |
|
| 2 PL |
|
| 1 ks |
|
| 1 bal. |
|
| 2 PL |
|
Postup
-
1
Z múky, nastrúhanej studenej CERY a vody spracujeme cesto. Dáme chladiť na 2 hodiny do chladničky, potom ho rozdelíme na 2 diely a vyvaľkáme. Prvú časť vyvaľkaného cesta rozdelíme radielkom na porcie a poukladáme na opak plechu. Upečieme pri 180 stupňoch asi 10 / 15 minút do ružova. Druhú časť bieleho cesta vyvaľkáme na veľkosť hlbokého plechu a tento s ním vyložíme tak, aby bolo cesto sčasti aj na bokoch plechu. Ešte nepečieme, čakáme na tmavú piškótu.
- 2
Bežným spôsobom si pripravíme tmavú piškótu, oddelené žĺtky vymiešame s cukrom do peny, a postupne pridávame mleté orechy zmiešané s kakaom a tuhý sneh z bielkov. Hotové cesto vlejeme do hlbokého plechu vyloženého bielym cestom. Spolu upečieme na 180 stupňoch asi 35 / 40 minút.
- 3
Krém: Z mlieka, 2 kopcových lyžíc múky a žĺtka si uvaríme hustú kašu. Vychladenú zmiešame s maslom vymiešaným s cukrom do peny a nakoniec pridáme Um. Vyšľaháme.
- 4
Na upečený bielo-hnedý korpus navrstvíme krém a poukladáme štvorčeky upečeného bieleho cesta. Posypeme práškovým cukrom, pokrájame a podávame. Je veľmi chutný. Prajem dobrú chuť! :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
@lubja teší ma, že si si recept dôkladne prečítala a tým pádom si odhalila preklep.
@afataga mrzí ma, ale ten stužený tuk je fakt nevyhnutný, ab vzniklo cesto podobné lístkovému
@darina57 to cesto chutí ako lístkové
@venusa to svetle cesto zo stuženého tuku je vynikajúce ako náhrada lístkového, mám ho stále pripravené v chladničke, vydrží. Dá sa použiť na krémeše, trubičky ale aj na slano, keď dorazí nečakaná návšteva.
@nika72 , @jazavka , @ola 111, @stacy7777 ďakujem za nahliadnutie a príležitostne skúste, neobanujete! :)
Ďakujem za želanie a tiež prajem, aby rok 2014 bol vo všetkom lepší ako ten predchádzajúci.
1 PL ocot. Práve ten ocot tam urobí svoje a dobre sa s cestom pracuje.