Králík na hlávkovém zelí v Remosce fotorecept

Postup

1. 1

   Zeleninu opereme, osušíme a nakrájíme nahrubo a slaninu na kostky.

   
2. 2

   Králíka naporcujeme na jednotlivé porce, opět opereme, osušíme a okořeníme solí, pepřem a paprikou. Další koření bych nepoužíval, máme zeleninu, slaninu a libeček a to dodá bohaté aroma a chuť.

   
3. 3

   A jdeme vařit. Na lžíci oleje není potřeba víc opečeme králíka jen aby se zatáhl ale není nutné ho tam trápit dlouho.

   
4. 4

   Lehce opečené maso si vyndáme a do toho výpeku dáme slaninu a cibuli. Slanina začne dávat potřebný tuk a aroma a cibule sklovatět.

   
5. 5

   V kuchyni to voní až k sousedům a sousedka se ptá manželky co vaříme. No a žena jí povídá - člověče já nevím Pepa zase čaruje a já se jen těším. No a nastal čas na zeleninu.

   
6. 6

   Když se nám zelenina trochu orestuje a podusí a vidíme, že už se tam vejde i králík, přidáme poctivou lžíci sádla. Ale komu se zdá moc, může dát jen ošizenou.

   
7. 7

   Narovnáme maso, není potřeba podlévat, ale pokud to přece jen je trochu málo šťávy, dáme půl hrnku vod. Asi tak jak je nafocené.

   
8. 8

   Teď už jen zapnout Remosku a můžeme jít na hodinu a půl třeba na počítat a koukat co je nového na Vareche. Samozřejmě tohle vše jde dělat do pekáčku a místo Remosky použít úplně stejně troubu. Jen troubu nastavit na 170 a potom zkontrolovat čas, ale bude to tak stejné.

   
9. 9

   Po hodině a půl to všechno vypneme a je to hotové.