Kozácke rezne

Name: Kozácke rezne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčové mäso, 500 g; cibuľa, 1 ks; masť, 1 PL; cesnak, 2 strúčiky; soľ, podľa chuti; mleté čierne korenie, podľa chuti; strúhanka; vajce, 4 ks; hladká múka; biele víno, 2 PL; olej

feroad, 29. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové mäso
1 ks	cibuľa
1 PL	masť
2 strúčiky	cesnak
podľa chuti	soľ
podľa chuti	mleté čierne korenie
	strúhanka
4 ks	vajce
	hladká múka
2 PL	biele víno
	olej

Postup

1
Mäso nakrájame a zomelieme. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na rozohriatej masti, pridáme prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie, soľ, vajcia a podľa potreby strúhanku.
2
Vymiešame spolu s mletým mäsom a formujeme rezne, ktoré obaľujeme v cestíčku. Cestíčko pripravíme z vajec, hladkej múky a bieleho vína. Vyprážame na rozohriatom tuku z obidvoch strán. Podávame s rôzne upravenými zemiakmi.