Korbáčový závin fotorecept

Postup

1. 1

   Ja som robila veľký závin ( kilo múky ) , treba dávku zmenšiť na polovicu ak nechcete taký veľký závin . Z múky , mäkkej Hery , droždia , soli a žĺtkov , vlažné mlieko pripravíme tuhšie cesto a dáme ho vykysnúť .

   
2. 2

   Vykysnuté cesto .

   
3. 3

   Rozdelíme cesto na dve rovnaké časti .

   
4. 4

   Jednu zafarbíme kakaom ( kakao vmiesime ). Ponecháme ešte polhodinku kysnúť prikryté utierkou .

   
5. 5

   Hrozienka opijeme v rume :-) ( namočíme na 10 min ) . Rozvaľkáme kakaové cesto , posypeme orechami , cukrom (aspoň 3 hrste ) a postrúhame maslo . Zavinieme . A ešte necháme 15 min kysnúť .

   
6. 6

   Rozvaľkáme druhé biele cesto posypeme hrozienkami , vanilkovým cukrom , kryštálovým cukrom a postrúhaným maslom . A zvynieme , necháme kysnúť 15 min.

   
7. 7

   Obe cestá zapletieme . Dáme na plech ( papier na pečenie ) . Potrieme dobre rozšľahaným vajíčkom . A pečieme vo vyhriatej na 180 C . Cukor a vodu prevaríme a keď koláč vyberieme už upečený ( horúci ) potrieme ho cukrovou polevou .

   
8. 8

   Prierez .

   
9. 9

   Dobrú chuť !